فهرست مطالب
صرف نظر از اینکه در زمینه چاپ سه بعدی بوده اید یا به تازگی در مورد آن شنیده اید، غذای پرینت سه بعدی ایده شگفت انگیزی است که بسیار واقعی است. فکر می کنم اولین سوالی که در ذهن مردم وجود دارد این است که آیا غذاهای پرینت سه بعدی واقعاً طعم خوبی دارند؟ من دقیقاً این و خیلی چیزهای دیگر را توضیح خواهم داد.
غذاهای پرینت شده سه بعدی طعم خوبی دارند، به خصوص بیابان ها، اما نه تا این حد استیک ها. این کار با گذاشتن لایه‌هایی از مواد خمیر مانند و تبدیل آنها به یک تکه غذا کار می‌کند. دسرهای پرینت سه بعدی از خامه، شکلات و سایر غذاهای شیرین استفاده می کنند.
در مورد چاپ سه بعدی غذا، از تاریخچه تا فناوری، حقایق جالبی وجود دارد، بنابراین به خواندن ادامه دهید تا چیزهای جالبی در مورد آن بیاموزید.
آیا غذای پرینت سه بعدی طعم خوبی دارد؟
غذاهای چاپ شده سه بعدی، بسته به غذایی که می خورید، مانند هر غذای خودساخته ای طعم عالی دارد. پرینت سه بعدی فقط یک روش جدید برای تهیه غذا است اما به این معنی نیست که همیشه غذای مصنوعی است، غذا را می توان با استفاده از مواد طبیعی تازه تهیه کرد.
یک رستوران وجود دارد که توسط شرکت چاپگرهای سه بعدی ByFlow راه اندازی شده است. که دسرها و شیرینی های پرینت سه بعدی خوشمزه ای را سرو می کند که مورد استقبال همه مصرف کنندگان قرار می گیرد.
بسته به مواد تشکیل دهنده شما، غذای پرینت سه بعدی می تواند شیرین، شور یا ترش باشد اما یک واقعیت ثابت می ماند که اگر خوشمزه باشد درست ساخته شده است.
وقتی در آشپزخانه خود غذای پرینت سه بعدی دارید، اینطور استیک فعالیت عالی برای خانواده، دوستان و مهمانان برای تهیه دسرهای پرینت سه بعدی و مدل های شکلاتی. شما واقعاً می توانید با غذاهای پرینت شده سه بعدی، که طعم بسیار خوبی نیز دارد، یک روز سرگرم کننده داشته باشید.
این غذا عمدتاً برای دسرها است، اما وقتی شروع به صحبت در مورد محصولات مصنوعی مانند استیک های چاپ سه بعدی یا سایر محصولات گوشتی می کنید، قطعاً این کار را انجام می دهید. در سطوح فعلی آن طعم لذیذ را به شما نمی دهد.
من مطمئن هستم که در آینده، با پیشرفت تکنولوژی، ما واقعاً می توانیم طعم و بافت محصولات گوشتی را کامل کنیم، اما گوشت های پرینت سه بعدی اینطور نیستند. شگفت انگیز است.
همچنین ببینید: بررسی ساده Anycubic Photon Mono X – ارزش خرید دارد یا نه؟چگونه غذای پرینت سه بعدی کار می کند؟
برای پرینت گرفتن از غذای سه بعدی، کاربر باید ظرف را با خمیر مواد پر کند، سپس ظرف غذا را فشار می دهد. با سرعت ثابتی از آن بچسبانید تا لایه ها تشکیل شود.
هنگامی که غذای پرینت سه بعدی استخراج می شود، با استفاده از یک سیستم اکستروژن درست مانند یک چاپگر سه بعدی معمولی، بر اساس یک فایل STL طبق معمول، از طریق نازل عبور داده می شود. .
اطلاعات ذخیره شده در نرم افزار چاپگر سه بعدی را راهنمایی می کند تا مدل غذا را درست در مقابل شما چاپ کند. راهنمایی صحیح برای صاف و شکل نگه داشتن مواد اکسترود شده ضروری است.
پس از تهیه پرینتر سه بعدی مواد غذایی، پیروی از دستورالعمل ها نسبتاً آسان است.
مردم فکر می کنند که چاپ غذای سه بعدی تنها کاری است محدود به برخی از دستور العمل ها است زیرا فقط مواد خمیر را چاپ می کند، اما اگر بیشتر به آن نگاه کنید، می توانید دریابید که بیشترچیزهایی مانند شکلات، خمیر، میوه ها، شکر مایع و غیره را می توان به خمیر تبدیل کرد.
از آنجایی که غذا به صورت لایه لایه چاپ می شود، باید مقداری تراکم یا قوام برای رقابت با لایه های مختلف وجود داشته باشد. پاستا، سوسیس، همبرگر و بسیاری از مواد غذایی دیگر را می توان از چاپگر سه بعدی اکسترود کرد و این یک راه عالی برای لذت بردن از غذاهایی است که از استانداردهای بعدی برخوردار هستند.
آیا خوردن غذاهای چاپ شده سه بعدی بی خطر است؟
محبوبیت فناوری های چاپ سه بعدی غذا در صنایع غذایی روز به روز در حال افزایش است.
از صبحانه گرفته تا دسرها، بسیاری از سرآشپزهای حرفه ای و رستوران های معروف از فناوری های چاپ سه بعدی مواد غذایی برای ارائه خدمات به مشتریان خود استفاده می کنند. غذاهای منحصربه‌فرد در طرح‌های خلاقانه.
از آنجایی که چاپ سه‌بعدی غذا یک فناوری جدید است و افراد زیادی در مورد آن نمی‌دانند، بسیاری از کاربران جدید این سوال را دارند که آیا خوردن غذای پرینت‌شده سه بعدی بی‌خطر است یا ناسالم است. .
خب، پاسخ ساده به این سوال این است که بله، ایمن و سالم است.
غذای پرینت سه بعدی با یک دستگاه سالم و تمیز با طراحی خوب تهیه می شود. کاملاً بی خطر است زیرا غذای تهیه شده توسط چاپگر سه بعدی درست مانند غذایی است که برای خود در آشپزخانه تهیه می کنید.
تفاوت این است که غذا به گونه ای تهیه می شود که می تواند توسط نازل اکسترود شود. از چاپگر برای دریافت غذای سالم و ایمن باید چاپگر سه بعدی خود را مانند آشپزخانه تمیز نگه دارید.
تمیز کردن مهم است زیرا ممکن استبرخی از ذرات غذا در نازل چاپگر گیر کرده است که می تواند باعث ایجاد باکتری شود. اما این فقط یک بحث است و تاکنون ثابت نشده است.
چه محصولاتی را می توان از مواد غذایی پرینت سه بعدی تهیه کرد؟
هر چیزی را که بتوان با استفاده از خمیر خرد شده مواد آن تهیه کرد، می تواند تهیه شود. ساخته شده از مواد غذایی پرینت سه بعدی همانطور که در بالا ذکر شد، فرآیند چاپگر سه بعدی به این صورت است که خمیر را از نازل به سطحی که لایه به لایه شکل می‌دهد، منتقل می‌کند.
سه تکنیک اصلی چاپ نشان می‌دهد که می‌توانید از مواد غذایی پرینت سه بعدی محصولات زیادی بسازید. مانند همبرگر، پیتزا، شیرینی، کیک، و غیره. تکنیک های مورد استفاده برای چاپ مواد غذایی عبارتند از:
- Extrusion Based 3D Printing
- Selective Laser Sintering
- Print Inkjet
پرینت سه بعدی مبتنی بر اکستروژن
این رایج ترین تکنیکی است که برای تهیه غذا استفاده می شود. اکسترودر از طریق فشرده سازی، غذا را از طریق نازل هل می دهد. دهانه نازل ممکن است بسته به نوع غذا متفاوت باشد، اما موادی که می توان برای تولید محصولات استفاده کرد عبارتند از:
- ژله
- پنیر
- سبزیجات
- پوره سیب زمینی
- فراستینگ
- میوه ها
- شکلات
پخت لیزری انتخابی
در این تکنیک، مواد پودر شده برای چسباندن و ایجاد ساختار با استفاده از گرمای لیزر گرم می شوند. باندینگ پودر لایه به لایه با استفاده از موادی مانند:
- پودر پروتئین
- پودر شکر
- زنجبیل انجام می شود.پودر
- فلفل سیاه
- پودر پروتئین
چاپ جوهر افشان
در این تکنیک از سس ها یا جوهر رنگی مواد غذایی برای لاک زدن یا تزیین مواد غذایی استفاده می شود. غذاهایی مانند کیک، پیتزا، آب نبات و غیره.
بهترین پرینترهای سه بعدی غذا که می توانید بخرید
ORD Solutions RoVaPaste
این یک چاپگر سه بعدی چند ماده ای عالی است که ساخته شده است. در کانادا و یکی از آن پرینترهای سه بعدی که دارای دو اکسترودر است.
این ویژگی به کاربران اجازه می دهد تا غذا و همچنین مواد دیگری مانند خاک رس را چاپ کنند. اکسترودرهای دوتایی این امکان را برای کاربران فراهم می کنند که بتوانند غذای سه بعدی از دو نوع را به طور همزمان چاپ کنند.
همچنین ببینید: 7 بهترین پرینتر سه بعدی زیر 200 دلار – عالی برای مبتدیان علاقمندانطبق راه حل های ORD، چاپگر سه بعدی RoVaPaste می تواند با موارد زیر چاپ کند:
- Icing/Frosting
- نوتلا
- خمیر براونی شکلاتی
- بستنی
- مربا
- مارشملو
- پنیر ناچو
- سیلیکون
- خمیردندان
- چسب و amp; خیلی بیشتر
تقریباً هر ماده خمیر مانندی را می توان از طریق این دستگاه چاپ سه بعدی کرد. این در واقع به عنوان اولین چاپگر سه بعدی خمیر اکستروژن دوگانه شناخته می شود که می تواند با رشته های معمولی چاپ کند و به جای هم چسبانده شود.
byFlow Focus 3D Food Printer
byFlow Focus توسط یک چاپگر تخصصی مواد غذایی سه بعدی تولید می شود. شرکت در هلند اساساً این چاپگر مواد غذایی برای نانوایان حرفه ای طراحی شده بود اما اکنون پس از چند ارتقاء می توان از آن برای تهیه غذاهای دیگر نیز استفاده کرد.
چاپگر سه بعدی MicroMake Food
این چاپگر سه بعدیتولید شده توسط یک شرکت چینی و برای انواع مواد سس مانند شکلات، گوجه فرنگی، سیر، سالاد و غیره ایده آل است. این چاپگر همچنین دارای صفحه حرارتی است که می تواند برای مصارف پخت استفاده شود.
FoodBot S2
این یک چاپگر مواد غذایی همه کاره است که می تواند غذاها را با استفاده از شکلات، قهوه، پنیر، پوره سیب زمینی و غیره چاپ کند. این چاپگر شامل گزینه هایی برای تغییر دما و سرعت چاپ به صورت دیجیتالی بسته به غذای شما است. به عنوان یکی از پرینترهای سه بعدی پیشرفته با تکنولوژی بالا در بازار در نظر گرفته می شود. این کار با رابط شیک خود به آشپزخانه شما جذابیت می بخشد.