Bez obzira da li ste se bavili 3D štampanjem ili ste tek čuli za nju, 3D štampana hrana je nevjerovatna ideja koja je vrlo stvarna. Mislim da je prvo pitanje koje ljudi postavljaju da li je 3D štampana hrana zaista dobrog ukusa? Detaljno ću objasniti upravo to i još mnogo toga.

3D štampana hrana ima dobar ukus, posebno deserti, ali ne toliko odresci. Djeluje tako što slaže slojeve supstanci nalik na pastu i izgrađuje ih u komad hrane. 3D štampani deserti koriste vrhnje, čokoladu i drugu slatku hranu.

Postoje neke zanimljive činjenice kada je u pitanju 3D štampanje hrane, od istorije do tehnologije, pa nastavite da čitate da biste naučili neke prilično cool stvari o tome.

Da li je 3D štampana hrana dobrog ukusa?

3D štampana hrana ima odličan ukus kao i svaka hrana koju ste sami napravili, u zavisnosti od toga koju hranu jedete. 3D štampa je samo nova metoda pripreme hrane, ali to ne znači da je to uvijek umjetna hrana, hrana se može pripremiti od svježih prirodnih sastojaka.

Postoji restoran koji je pokrenula kompanija ByFlow 3D Printers Company, koji služi ukusne 3D printane deserte i slatkiše koje cijene svi potrošači.

U zavisnosti od vaših sastojaka, 3D printana hrana može biti slatka, slana ili kisela, ali ostaje jedna činjenica da će biti ukusna ako ispravno napravljeno.

Kada imate 3D štampanu hranu u sopstvenoj kuhinji, jesteodlična aktivnost za porodicu, prijatelje i goste da prave 3D štampane deserte i čokoladne modele. Zaista možete dobiti sjajan dan uz 3D printanu hranu, koja je također odličnog okusa.

To je uglavnom za deserte, ali kada počnete pričati o umjetnim proizvodima kao što su 3D printani odresci ili drugi proizvodi od mesa, definitivno neće vam dati isti ukusan ukus na sadašnjim nivoima.

Siguran sam da ćemo u budućnosti, kako tehnologija napreduje, zaista moći usavršiti okuse i teksture mesnih proizvoda, ali to 3D štampano meso je t nevjerovatno.

Kako funkcionira 3D štampana hrana?

Da bi 3D hrana bila odštampana, korisnik mora napuniti posudu pastom od sastojaka, a zatim će posuda gurnuti hranu zalijepite iz njega konstantnom brzinom kako biste formirali slojeve.

Kada se 3D štampana hrana ekstrahuje, ona se prolazi kroz mlaznicu pomoću ekstruzionog sistema baš kao i običan 3D štampač, baziran na STL fajlu kao i obično .

Informacije pohranjene u softveru vode 3D štampač da odštampa model hrane ispred vas. Pravo vodstvo je neophodno kako bi ekstrudirani materijal bio glatki i u obliku.

Prilično je lako slijediti smjernice kada imate 3D printer za hranu.

Ljudi misle da je štampanje 3D hrane samo ograničeno na neke recepte jer ispisuje samo materijal od paste, ali ako ga bolje pogledate, možete saznati da većinastvari se mogu pretvoriti u pastu kao što su čokolade, tijesto, voće, tekući šećer, itd.

Kako je hrana otisnuta u slojevima, trebala bi postojati određena gustoća ili konzistencija koja će se natjecati s različitim slojevima. Tjestenina, kobasice, hamburgeri i mnoga druga hrana se mogu ekstrudirati sa 3D štampača i to je odličan način da uživate u hrani koja je slijedećeg standarda.

Da li je bezbedno jesti 3D štampanu hranu?

Popularnost tehnologija 3D štampanja hrane raste iz dana u dan u prehrambenoj industriji.

Od doručka do deserta, mnogi profesionalni kuvari i poznati restorani usvajaju tehnologije 3D štampanja hrane kako bi svojim kupcima služili jedinstvena hrana u kreativnom dizajnu.

Kako je 3D štampanje hrane nova tehnologija i malo ljudi zna za nju, mnogi od novih korisnika imaju pitanje je li bezbedno jesti 3D štampanu hranu ili je nezdravo .

Pa, jednostavan odgovor na ovo pitanje je, da, bezbedno je i zdravo.

3D štampana hrana se priprema sa dobro dizajniranom sigurnom i čistom mašinom. Potpuno je bezbedno jer je hrana pripremljena na 3D štampaču ista kao hrana koju pripremate za sebe u kuhinji.

Razlika je u tome što je hrana pripremljena na način da se može ekstrudirati mlaznicom štampača. Da biste dobili zdravu i sigurnu hranu, morate održavati svoj 3D štampač čistim baš kao i kuhinju.

Čišćenje je važno jer je moguće daneke čestice hrane su se zaglavile u mlaznici pisača što može uzrokovati bakterije. Ali ovo je samo debata i to do sada nije dokazano.

Koji se proizvodi mogu napraviti od 3D štampane hrane?

Sve što se može pripremiti koristeći zdrobljenu pastu svojih sastojaka može se napravljena od 3D štampane hrane. Kao što je gore spomenuto, proces 3D štampača je da prođe pastu iz mlaznice na površinu formirajući oblik sloj po sloj.

Tri osnovne tehnike štampanja pokazuju da možete napraviti mnogo proizvoda od 3D štampane hrane kao što su hamburgeri, pizze, peciva, kolači, itd. Tehnike koje se koriste za štampanje hrane uključuju:

• 3D štampanje zasnovano na ekstruziji
• Selektivno lasersko sinterovanje
• Inkjet štampanje

3D štampanje zasnovano na ekstruziji

Ovo je najčešća tehnika koja se koristi za pripremu hrane. Ekstruder gura hranu kroz mlaznicu kompresijom. Ušće mlaznice može varirati ovisno o vrsti hrane, ali sastojci koji se mogu koristiti za izradu proizvoda uključuju:

• Žele
• Sir
• Povrće
• Pire od krompira
• Glazura
• Voće
• Čokolada

Selektivno lasersko sinterovanje

U ovoj tehnici, sastojci u prahu se zagrijavaju da se povežu i naprave strukturu koristeći toplinu lasera. Vezanje praha se vrši sloj po sloj koristeći sastojke kao što su:

• Proteinski prah
• šećer u prahu
• đumbirPuder
• Crni biber
• Proteinski prah

Inkjet štampa

U ovoj tehnici se umaci ili obojeno mastilo za hranu koriste za lakiranje ili ukrašavanje hrana kao što su kolači, pizze, slatkiši, itd.

Najbolji 3D štampači za hranu koje zapravo možete kupiti

ORD Solutions RoVaPaste

Ovo je sjajan proizveden 3D štampač od više materijala u Kanadi i jedan od onih 3D štampača koji imaju dva ekstrudera u sebi.

Ova funkcija omogućava korisnicima da štampaju hranu kao i druge materijale kao što je glina. Dvostruki ekstruderi pružaju korisnicima mogućnost da istovremeno ispisuju 3D hranu dvije vrste.

Prema ORD Solutions, RoVaPaste 3D štampač može štampati sa sljedećim:

• Zaleđivanje/glazura
• Nutella
• Čokoladno tijesto za kolače
• Sladoled
• Džem
• Marshmellows
• Nacho sir
• Silikon
• Pasta za zube
• Ljepila & mnogo više

Prilično bilo koja supstanca nalik pasti može se 3D štampati putem ove mašine. Zapravo je poznat kao prvi 3D štampač paste sa dvostrukom ekstruzijom koji može da štampa sa običnim filamentima i pastom naizmjenično.

byFlow Focus 3D štampač za hranu

byFlow Focus proizvodi se specijaliziranim 3D printanjem hrane kompanija u Holandiji. U osnovi, ovaj printer za hranu je dizajniran za profesionalne pekare, ali sada nakon nekoliko nadogradnji, može se koristiti i za pravljenje druge hrane.

MicroMake Food 3D Printer

Ovaj 3D printer jeproizveden od strane kineske kompanije i idealan je za sve vrste sastojaka za sosove kao što su čokolada, paradajz, beli luk, salata, itd. Ovaj štampač takođe uključuje grejnu ploču koja se može koristiti za pečenje.

FoodBot S2

Ovo je svestrani štampač za hranu koji može štampati hranu koristeći čokoladu, kafu, sir, pire krompir, itd. Sadrži opcije za digitalnu promjenu temperature i brzine štampanja u zavisnosti od vaše hrane. Smatra se jednim od naprednih visokotehnoloških 3D štampača na tržištu. Ovo će dodati šarm vašoj kuhinji sa svojim elegantnim interfejsom.