Oavsett om du har arbetat med 3D-utskrift eller bara hört talas om det är 3D-utskriven mat en fantastisk idé som är mycket verklig. Jag tror att den första frågan som folk ställer sig är: smakar 3D-utskriven mat verkligen bra? Jag kommer att berätta exakt det och mycket mer.

3D-utskriven mat smakar gott, särskilt efterrätterna, men inte så mycket biffarna. Det fungerar genom att lägga lager av pastaliknande ämnen och bygga upp dem till en matbit. 3D-utskrivna efterrätter använder grädde, choklad och andra söta livsmedel.

Det finns en del intressanta fakta om 3D-utskrift av mat, från historia till teknik, så läs vidare för att lära dig några ganska häftiga saker om det.

Smakar 3D-skriven mat bra?

3D-utskriven mat smakar lika fantastiskt som vilken egentillverkad mat som helst, beroende på vilken mat du äter. 3D-utskrift är bara en ny metod för att tillreda mat, men det betyder inte att det alltid är konstgjord mat, utan maten kan tillagas med färska naturliga ingredienser.

ByFlow 3D Printers Company har tagit initiativ till en restaurang som serverar läckra 3D-printade efterrätter och godis som uppskattas av alla konsumenter.

Beroende på ingredienserna kan 3D-skriven mat vara söt, salt eller sur, men en sak är säker: den blir utsökt om den görs på rätt sätt.

När du har 3D-utskriven mat i ditt eget kök är det en fantastisk aktivitet för familj, vänner och gäster att göra 3D-utskrivna efterrätter och chokladmodeller. Du kan verkligen få en fantastisk dag med 3D-utskriven mat, som dessutom smakar jättebra.

Det gäller främst för desserter, men när du börjar tala om konstgjorda produkter som 3D-printade biffar eller andra köttprodukter kommer det definitivt inte att ge dig samma goda smak på de nuvarande nivåerna.

Jag är säker på att vi i framtiden, i takt med att tekniken utvecklas, verkligen kan förbättra smakerna och texturerna hos köttprodukter, men dessa 3D-printade köttprodukter är inte fantastiska.

Hur fungerar 3D-utskriven mat?

För att få 3D-maten utskriven måste användaren fylla behållaren med ingredienspastan, varefter behållaren trycker ut matpastan i en konstant takt för att bilda lager.

När den 3D-printade maten tas ut passerar den genom munstycket med hjälp av ett extruderingssystem precis som en vanlig 3D-skrivare, baserat på en STL-fil som vanligt.

Informationen som lagras i programvaran styr 3D-skrivaren att skriva ut matmodellen framför dig. Rätt styrning är nödvändig för att hålla det extruderade materialet jämnt och i form.

Det är ganska lätt att följa riktlinjerna när du väl har din 3D-skrivare för mat.

Folk tror att 3D-utskrift av mat bara är begränsad till vissa recept eftersom den bara skriver ut pastamaterial, men om du tittar närmare på det kan du upptäcka att det mesta kan omvandlas till pasta, t.ex. choklad, smet, frukt, flytande socker osv.

Eftersom maten skrivs ut i lager bör det finnas en viss densitet eller konsistens för att konkurrera med olika lager. Pasta, korv, hamburgare och många andra livsmedel kan extruderas från 3D-skrivare och det är ett utmärkt sätt att njuta av mat som håller nästa standard.

Är det säkert att äta 3D-skriven mat?

Populariteten av 3D-utskriftsteknik för mat ökar dag för dag inom livsmedelsindustrin.

Många professionella kockar och välkända restauranger använder sig av 3D-teknik för matutskrift för att servera sina kunder unika rätter i kreativ design.

Eftersom 3D-utskrift av mat är en ny teknik som inte många känner till, undrar många av de nya användarna om det är säkert eller ohälsosamt att äta 3D-utskriven mat.

Det enkla svaret på denna fråga är: Ja, det är säkert och hälsosamt.

3D-skriven mat framställs med en väl utformad, säker och ren maskin och är helt säker eftersom den mat som framställs med 3D-skrivare är precis som den mat som du själv tillagar i köket.

Skillnaden är att maten förbereds på ett sådant sätt att den kan extruderas av skrivarens munstycke. För att få hälsosam och säker mat måste du hålla din 3D-skrivare ren precis som ditt kök.

Rengöringen är viktig eftersom det är möjligt att vissa matpartiklar fastnar i skrivarens munstycke och kan orsaka bakterier. Men detta är bara en diskussion och det är inte bevisat förrän nu.

Vilka produkter kan tillverkas av 3D-utskriven mat?

Allt som kan framställas med hjälp av en krossad pasta av ingredienser kan tillverkas av 3D-printade livsmedel. Som nämnts ovan är processen i en 3D-skrivare att passera pastan från munstycket till en yta som bildar en form lager för lager.

Tre grundläggande utskriftstekniker visar att det går att göra många produkter av 3D-utskriven mat, t.ex. hamburgare, pizzor, bakverk, tårtor etc. Teknikerna som används för att skriva ut mat är bl.a. följande:

• Extruderingsbaserad 3D-utskrift
• Selektiv lasersintring
• Utskrift med bläckstråle

Extruderingsbaserad 3D-utskrift

Detta är den vanligaste tekniken som används för att bereda mat. Extrudern trycker maten genom munstycket genom komprimering. Munstyckets mynning kan variera beroende på vilken typ av mat som ska tillverkas, men de ingredienser som kan användas för att göra produkter är bland annat:

• Gelé
• Ost
• Grönsaker
• Potatismos
• Frosting
• Frukter
• Choklad

Selektiv lasersintring

I den här tekniken värms de pulveriserade ingredienserna upp för att binda ihop och skapa en struktur med hjälp av värmen från lasern. Pulvret binds lager för lager med hjälp av ingredienser som t.ex:

• Proteinpulver
• Sockerpulver
• Ingefära pulver
• Svartpeppar
• Proteinpulver

Utskrift med bläckstråle

I denna teknik används såser eller färgat livsmedelsbläck för att lacka eller dekorera livsmedel som kakor, pizzor, godis osv.

De bästa 3D-skrivarna för mat som du faktiskt kan köpa

ORD Solutions RoVaPaste

Detta är en fantastisk 3D-skrivare med flera material som tillverkas i Kanada och en av de 3D-skrivare som har två extruderare.

Denna funktion gör det möjligt för användare att skriva ut både mat och andra material, t.ex. lera. Dubbla extruderare ger användarna möjlighet att skriva ut 3D-mat av två typer samtidigt.

Enligt ORD Solutions kan 3D-skrivaren RoVaPaste skriva ut med följande:

• Icing/frostning
• Nutella
• Choklad brownie smet
• Glass
• Jam
• Marshmellows
• Nacho-ost
• Silikon
• Tandkräm
• Lim & amp; mycket mer

I stort sett alla pastaliknande ämnen kan 3D-printas med den här maskinen. Den är faktiskt känd som den första 3D-skrivaren för pastaliknande ämnen med dubbel extrudering, som kan skriva ut med vanliga filament och pastaliknande ämnen.

byFlow Focus 3D matskrivare

byFlow Focus tillverkas av ett specialiserat företag för 3D-matutskrift i Nederländerna. I grund och botten var den här matskrivaren utformad för professionella bagare, men efter några uppgraderingar kan den nu även användas för att tillverka andra livsmedel.

MicroMake Food 3D-skrivare

Denna 3D-skrivare tillverkas av ett kinesiskt företag och är idealisk för alla typer av såsingredienser som choklad, tomat, vitlök, sallad etc. Skrivaren innehåller också en värmeplatta som kan användas för bakning.

FoodBot S2

Detta är en mångsidig matskrivare som kan skriva ut mat som choklad, kaffe, ost, potatismos etc. Den innehåller alternativ för att ändra temperaturen och utskriftshastigheten digitalt beroende på maten. Den anses vara en av de avancerade högteknologiska 3D-skrivarna på marknaden. Den kommer att ge ditt kök charm med sitt eleganta gränssnitt.