Ne glede na to, ali se ukvarjate s 3D tiskanjem ali ste zanj šele slišali, je 3D tiskana hrana neverjetna zamisel, ki je zelo realna. Mislim, da je prvo vprašanje, ki se poraja ljudem, ali je 3D tiskana hrana dejansko dobrega okusa? Opisal bom natanko to in še veliko več.

3D natisnjena hrana je res dobrega okusa, zlasti sladice, ne pa tudi zrezki. 3D tiskanje deluje tako, da se nanesejo plasti snovi, podobnih pastam, in se iz njih sestavi kos hrane. 3D natisnjene sladice uporabljajo smetano, čokolado in druga sladka živila.

Obstaja nekaj zanimivih dejstev o 3D tiskanju hrane, od zgodovine do tehnologije, zato si preberite nekaj zanimivih informacij o tem.

Ali je 3D natisnjena hrana dobrega okusa?

Hrana, natisnjena v 3D, je prav tako odličnega okusa kot vsaka samostojno pripravljena hrana, odvisno od tega, kakšno hrano jeste. 3D-tiskanje je le nova metoda priprave hrane, vendar to ne pomeni, da gre vedno za umetno hrano, saj lahko hrano pripravite s svežimi naravnimi sestavinami.

Na pobudo podjetja ByFlow 3D Printers Company je bila ustanovljena restavracija, v kateri strežejo slastne 3D natisnjene sladice in bonbone, ki jih cenijo vsi potrošniki.

Odvisno od sestavin je lahko 3D tiskana hrana sladka, slana ali kisla, a eno dejstvo ostaja nespremenjeno: če je pravilno pripravljena, bo okusna.

Ko imate v svoji kuhinji 3D natisnjeno hrano, je to odlična dejavnost za družino, prijatelje in goste, da izdelajo 3D natisnjene sladice in čokoladne modele. S 3D natisnjeno hrano, ki je tudi odličnega okusa, se lahko zares zabavate cel dan.

To velja predvsem za sladice, ko pa začnemo govoriti o umetnih izdelkih, kot so 3D natisnjeni zrezki ali drugi mesni izdelki, vam zagotovo ne bodo dali enako okusnega okusa na trenutni ravni.

Prepričan sem, da bomo v prihodnosti z razvojem tehnologije lahko resnično izpopolnili okuse in teksture mesnih izdelkov, vendar to 3D natisnjeno meso ni čudovito.

Kako deluje 3D tiskana hrana?

Če želite natisniti 3D hrano, mora uporabnik napolniti posodo s pasto iz sestavin, nato pa bo posoda s konstantno hitrostjo potiskala živilsko pasto iz nje, da bodo nastale plasti.

Ko se 3D natisnjeno živilo izloči, gre skozi šobo s sistemom za iztiskanje kot pri običajnem 3D tiskalniku, ki temelji na običajni datoteki STL.

Informacije, shranjene v programski opremi, vodijo 3D-tiskalnik, da natisne model živila, ki ga imate pred seboj. Pravilno vodenje je potrebno, da je iztisnjeni material gladek in oblikovan.

Ko imate svoj 3D tiskalnik za hrano, je dokaj enostavno slediti smernicam.

Ljudje mislijo, da je tiskanje 3D hrane omejeno le na nekatere recepte, saj se z njim natisne le pasta, vendar če se v to bolj poglobite, lahko ugotovite, da lahko večino stvari spremenite v pasto, kot so čokolada, testo, sadje, tekoči sladkor itd.

Ker je hrana natisnjena v plasteh, mora biti zagotovljena določena gostota ali konsistenca, ki bo konkurirala različnim plastem. Testenine, klobase, hamburgerje in številna druga živila je mogoče iztiskati iz 3D-tiskalnika in to je odličen način uživanja hrane, ki je naslednji standard.

Ali je varno jesti 3D natisnjeno hrano?

Priljubljenost tehnologij 3D tiskanja hrane v živilski industriji iz dneva v dan narašča.

Številni profesionalni kuharji in priznane restavracije uporabljajo tehnologije 3D tiskanja hrane - od zajtrka do sladic -, da bi svojim strankam ponudili edinstveno hrano v kreativnih oblikah.

Ker je 3D tiskanje hrane nova tehnologija in je ne pozna veliko ljudi, se številni novi uporabniki sprašujejo, ali je uživanje 3D tiskane hrane varno ali nezdravo.

Preprost odgovor na to vprašanje je, da je varna in zdrava.

Hrana, natisnjena s 3D tiskalnikom, je pripravljena z dobro zasnovanim varnim in čistim strojem. Je popolnoma varna, saj je hrana, pripravljena s 3D tiskalnikom, enaka hrani, ki si jo pripravite v kuhinji.

Razlika je v tem, da je hrana pripravljena tako, da jo je mogoče iztisniti s šobo tiskalnika. Če želite dobiti zdravo in varno hrano, morate 3D-tiskalnik vzdrževati v čistoči tako kot svojo kuhinjo.

Čiščenje je pomembno, ker je mogoče, da so se v šobo tiskalnika zataknili delci hrane, ki lahko povzročijo bakterije. Vendar je to le razprava in do zdaj ni dokazano.

Katere izdelke je mogoče izdelati iz 3D natisnjene hrane?

Iz 3D-tiskane hrane je mogoče pripraviti vse, kar je mogoče pripraviti z uporabo zdrobljene paste njenih sestavin. Kot je bilo omenjeno zgoraj, je postopek 3D-tiskalnika tak, da se pasta iz šobe prenese na površino, ki plast za plastjo oblikuje obliko.

Tri osnovne tehnike tiskanja kažejo, da lahko iz 3D natisnjene hrane naredite veliko izdelkov, kot so hamburgerji, pice, pecivo, torta itd:

• 3D tiskanje na podlagi ekstrudiranja
• Selektivno lasersko sintranje
• Tiskanje s črnilom

3D tiskanje na podlagi ekstrudiranja

To je najpogostejša tehnika, ki se uporablja za pripravo hrane. ekstruder s stiskanjem potiska hrano skozi šobo. Ustje šobe se lahko razlikuje glede na vrsto hrane, vendar so sestavine, ki se lahko uporabijo za izdelane izdelke, naslednje:

• Jelly
• Sir
• Zelenjava
• Pire krompir
• Glazura
• Sadje
• Čokolada

Selektivno lasersko sintranje

Pri tej tehniki se sestavine v prahu segrejejo, da se z lasersko toploto povežejo in ustvarijo strukturo. Lepljenje prahu poteka plast za plastjo z uporabo sestavin, kot so npr:

• Beljakovine v prahu
• Sladkor v prahu
• Ingver v prahu
• Črni poper
• Beljakovine v prahu

Tiskanje s črnilom

Pri tej tehniki se za lakiranje ali okraševanje živil, kot so torte, pice, sladkarije itd., uporabljajo omake ali barvna živilska črnila.

Najboljši 3D tiskalniki za hrano, ki jih lahko dejansko kupite

ORD Solutions RoVaPaste

To je odličen večmaterialni 3D tiskalnik, izdelan v Kanadi, in eden tistih 3D tiskalnikov, ki imajo dva iztiskalnika.

Ta funkcija uporabnikom omogoča tiskanje hrane in drugih materialov, kot je glina. Dvojni iztiskalniki uporabnikom omogočajo hkratno tiskanje 3D hrane dveh vrst.

Po navedbah podjetja ORD Solutions lahko 3D tiskalnik RoVaPaste tiska z naslednjimi materiali:

• Ledenje/zmrzovanje
• Nutella
• Čokoladno testo za brownie
• Sladoled
• Džem
• Marshmellows
• Sir Nacho
• Silikon
• Zobna pasta
• Lepila & amp; veliko več

S tem tiskalnikom lahko natisnete skoraj vse snovi, podobne pasti. Pravzaprav je znan kot prvi 3D tiskalnik z dvojnim iztiskanjem paste, ki lahko izmenično tiska z običajnimi filamenti in pasto.

3D tiskalnik hrane byFlow Focus

byFlow Focus izdeluje specializirano podjetje za 3D tiskanje hrane na Nizozemskem. V osnovi je bil ta tiskalnik hrane zasnovan za profesionalne peke, zdaj pa ga je po nekaj nadgradnjah mogoče uporabljati tudi za izdelavo drugih živil.

3D tiskalnik za hrano MicroMake

Ta 3D tiskalnik izdeluje kitajsko podjetje in je idealen za vse vrste sestavin omak, kot so čokolada, paradižnik, česen, solata itd. Ta tiskalnik vključuje tudi toplotno ploščo, ki se lahko uporablja za peko.

FoodBot S2

To je vsestranski tiskalnik za živila, ki lahko natisne živila s čokolado, kavo, sirom, pire krompirjem itd. vključuje možnosti za digitalno spreminjanje temperature in hitrosti tiskanja glede na vaše živilo. Velja za enega od naprednih visokotehnoloških 3D tiskalnikov na trgu. S svojim elegantnim vmesnikom bo vaši kuhinji dodal čar.