நீங்கள் 3D பிரிண்டிங் துறையில் இருந்திருந்தாலும் அல்லது அதைப் பற்றி கேள்விப்பட்டிருந்தாலும், 3D அச்சிடப்பட்ட உணவு என்பது மிகவும் உண்மையான ஒரு அற்புதமான யோசனையாகும். மக்கள் மனதில் இருக்கும் முதல் கேள்வி என்னவென்றால், 3D அச்சிடப்பட்ட உணவு உண்மையில் சுவையாக இருக்கிறதா? நான் அதையும் இன்னும் பலவற்றையும் விரிவாகச் சொல்லப் போகிறேன்.

3D அச்சிடப்பட்ட உணவுகள், குறிப்பாக பாலைவனங்களில் நன்றாக ருசிக்கும், ஆனால் மாமிசத்தில் அவ்வளவு சுவை இல்லை. பேஸ்ட் போன்ற பொருட்களின் அடுக்குகளை அடுக்கி, அவற்றை உணவாக உருவாக்குவதன் மூலம் இது செயல்படுகிறது. 3D அச்சிடப்பட்ட இனிப்புகளில் கிரீம், சாக்லேட் மற்றும் பிற இனிப்பு உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

உணவு 3D அச்சிடலுக்கு வரும்போது சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள் உள்ளன, வரலாறு முதல் தொழில்நுட்பம் வரை, அதைப் பற்றிய சில அழகான விஷயங்களை அறிய தொடர்ந்து படிக்கவும்.

3D அச்சிடப்பட்ட உணவுகள் சுவையாக உள்ளதா?

3D அச்சிடப்பட்ட உணவு, நீங்கள் சாப்பிடும் உணவைப் பொறுத்து, எந்தவொரு சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவைப் போலவே அருமையாக இருக்கும். 3D பிரிண்டிங் என்பது உணவைத் தயாரிப்பதற்கான ஒரு புதிய முறையாகும், ஆனால் அது எப்போதும் செயற்கை உணவு என்று அர்த்தம் இல்லை, புதிய இயற்கை பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உணவைத் தயாரிக்கலாம்.

ByFlow 3D பிரிண்டர்ஸ் நிறுவனத்தால் தொடங்கப்பட்ட ஒரு உணவகம் உள்ளது, ருசியான 3D அச்சிடப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன, அவை அனைத்து நுகர்வோராலும் பாராட்டப்படுகின்றன.

உங்கள் பொருட்களைப் பொறுத்து, 3D அச்சிடப்பட்ட உணவு இனிப்பு, உப்பு அல்லது புளிப்பாக இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு உண்மை மாறாமல் இருக்கும். சரியாக தயாரிக்கப்பட்டது.

உங்கள் சொந்த சமையலறையில் 3D அச்சிடப்பட்ட உணவு இருந்தால், அதுகுடும்பம், நண்பர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு 3D அச்சிடப்பட்ட இனிப்புகள் மற்றும் சாக்லேட் மாதிரிகள் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த செயல்பாடு. 3D அச்சிடப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் உண்மையிலேயே மகிழ்ச்சியான நாளைப் பெறலாம், அதுவும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

இது முக்கியமாக இனிப்பு வகைகளுக்கானது, ஆனால் 3D அச்சிடப்பட்ட ஸ்டீக்ஸ் அல்லது பிற இறைச்சிப் பொருட்கள் போன்ற செயற்கைப் பொருட்களைப் பற்றி நீங்கள் பேசத் தொடங்கினால், அது நிச்சயம் தற்போதைய நிலைகளில் அதே சுவையான சுவையை உங்களுக்கு வழங்காது.

எதிர்காலத்தில், தொழில்நுட்பம் முன்னேறும்போது, ​​இறைச்சிப் பொருட்களின் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புமுறைகளை நாம் உண்மையில் கச்சிதமாக்க முடியும், ஆனால் அந்த 3D அச்சிடப்பட்ட இறைச்சிகள் இல்லை' ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

3D அச்சிடப்பட்ட உணவு எவ்வாறு வேலை செய்கிறது?

3D உணவை அச்சிடுவதற்கு, பயனர் பாத்திரத்தில் உள்ள பொருட்களை பேஸ்ட் மூலம் நிரப்ப வேண்டும், பின்னர் கொள்கலன் உணவைத் தள்ளும் அடுக்குகளை உருவாக்க அதிலிருந்து நிலையான விகிதத்தில் ஒட்டவும்.

3D அச்சிடப்பட்ட உணவை பிரித்தெடுக்கும் போது, ​​அது ஒரு சாதாரண 3D அச்சுப்பொறியைப் போலவே, ஒரு STL கோப்பின் அடிப்படையில், ஒரு எக்ஸ்ட்ரூஷன் அமைப்பைப் பயன்படுத்தி முனை வழியாக அனுப்பப்படுகிறது. .

மென்பொருளில் சேமிக்கப்பட்டுள்ள தகவல், உணவு மாதிரியை உங்களுக்கு முன்னால் அச்சிட 3D பிரிண்டருக்கு வழிகாட்டுகிறது. வெளியேற்றப்பட்ட பொருளை சீராகவும் வடிவமாகவும் வைத்திருக்க சரியான வழிகாட்டுதல் அவசியம்.

உங்கள் உணவு 3D அச்சுப்பொறியைப் பெற்றவுடன் வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுவது மிகவும் எளிதானது.

3D உணவை மட்டுமே அச்சிடுவது என்று மக்கள் நினைக்கிறார்கள். சில சமையல் குறிப்புகளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டது, ஏனெனில் இது பேஸ்ட் மெட்டீரியலை மட்டுமே அச்சிடுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை மேலும் ஆராய்ந்தால், பெரும்பாலானவற்றை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்சாக்லேட்டுகள், இடி, பழங்கள், திரவ சர்க்கரை, போன்றவற்றை பேஸ்டாக மாற்றலாம்.

உணவு அடுக்குகளில் அச்சிடப்பட்டிருப்பதால், வெவ்வேறு அடுக்குகளுடன் போட்டியிடும் வகையில் சில அடர்த்தி அல்லது நிலைத்தன்மை இருக்க வேண்டும். பாஸ்தா, தொத்திறைச்சிகள், பர்கர்கள் மற்றும் பல உணவுகளை 3D பிரிண்டரில் இருந்து வெளியேற்றலாம், மேலும் இது அடுத்த தரமான உணவை அனுபவிக்க சிறந்த வழியாகும்.

3D அச்சிடப்பட்ட உணவை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா?

உணவுத் துறையில் 3D உணவு அச்சிடும் தொழில்நுட்பங்களின் புகழ் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது.

காலை உணவு முதல் இனிப்பு வகைகள் வரை, பல தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட உணவகங்கள் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்ய 3D உணவு அச்சிடும் தொழில்நுட்பங்களைப் பின்பற்றுகின்றன. கிரியேட்டிவ் டிசைன்களில் தனித்துவமான உணவுகள்.

3டி ஃபுட் பிரிண்டிங் என்பது ஒரு புதிய தொழில்நுட்பம் என்பதாலும், அதைப் பற்றி பலருக்குத் தெரியாததாலும், புதிய பயனர்கள் பலருக்கு 3டி பிரிண்ட் செய்யப்பட்ட உணவை சாப்பிடுவது பாதுகாப்பானதா அல்லது ஆரோக்கியமற்றதா என்ற கேள்வி உள்ளது. .

சரி, இந்தக் கேள்விக்கான எளிய பதில், ஆம் இது பாதுகாப்பானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது.

3D அச்சிடப்பட்ட உணவு நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட பாதுகாப்பான மற்றும் சுத்தமான இயந்திரத்துடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. 3டி பிரிண்டர் மூலம் தயாரிக்கப்படும் உணவு, சமையலறையில் உங்களுக்காகத் தயாரிக்கும் உணவைப் போலவே இருப்பதால் இது முற்றிலும் பாதுகாப்பானது.

வித்தியாசம் என்னவென்றால், உணவு முனையால் வெளியேற்றப்படும் வகையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அச்சுப்பொறியின். ஆரோக்கியமான மற்றும் பாதுகாப்பான உணவைப் பெற, உங்கள் சமையலறையைப் போலவே உங்கள் 3D பிரிண்டரையும் சுத்தமாக வைத்திருக்க வேண்டும்.

சுத்தம் செய்வது முக்கியம், ஏனெனில் அது சாத்தியமாகும்உணவின் சில துகள்கள் பிரிண்டரின் முனையில் சிக்கி பாக்டீரியாவை உண்டாக்கும். ஆனால் இது ஒரு விவாதம் மட்டுமே, அது இப்போது வரை நிரூபிக்கப்படவில்லை.

3D அச்சிடப்பட்ட உணவில் இருந்து என்னென்ன தயாரிப்புகளை உருவாக்கலாம்?

அதன் மூலப்பொருளின் நொறுக்கப்பட்ட பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்தி எதையும் தயாரிக்கலாம். 3D அச்சிடப்பட்ட உணவில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஒரு 3D அச்சுப்பொறியின் செயல்முறையானது, முனையிலிருந்து ஒரு மேற்பரப்பிற்கு பேஸ்ட்டை அனுப்புவதாகும்.

மூன்று அடிப்படை அச்சிடும் நுட்பங்கள், 3D அச்சிடப்பட்ட உணவில் இருந்து நீங்கள் ஏராளமான பொருட்களை உருவாக்க முடியும் என்பதைக் காட்டுகின்றன. பர்கர்கள், பீஸ்ஸாக்கள், பேஸ்ட்ரிகள், கேக் போன்றவை. உணவை அச்சிடப் பயன்படுத்தப்படும் நுட்பங்களில் பின்வருவன அடங்கும்:

• எக்ஸ்ட்ரூஷன் அடிப்படையிலான 3D பிரிண்டிங்
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட லேசர் சின்டரிங்
• இங்க்ஜெட் அச்சிடுதல்

எக்ஸ்ட்ரூஷன் அடிப்படையிலான 3D பிரிண்டிங்

இது உணவைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான நுட்பமாகும். எக்ஸ்ட்ரூடர் உணவை முனை வழியாக அழுத்துவதன் மூலம் தள்ளுகிறது. உணவின் வகையைப் பொறுத்து முனையின் வாய் மாறுபடலாம் ஆனால் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுக்குப் பயன்படுத்தக்கூடிய பொருட்கள்:

• ஜெல்லி
• சீஸ்
• காய்கறிகள்
• மசித்த உருளைக்கிழங்கு
• ஃப்ரோஸ்டிங்
• பழங்கள்
• சாக்லேட்

செலக்டிவ் லேசர் சின்டரிங்

இந்த நுட்பத்தில், தூள் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் பிணைக்க மற்றும் லேசரின் வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு கட்டமைப்பை உருவாக்குகின்றன. பொடியின் பிணைப்பு பின்வரும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அடுக்காக செய்யப்படுகிறது:

• புரத தூள்
• சர்க்கரை தூள்
• இஞ்சிதூள்
• கருப்பு மிளகு
• புரத தூள்

இங்க்ஜெட் பிரிண்டிங்

இந்த நுட்பத்தில், சாஸ்கள் அல்லது வண்ண உணவு மை வார்னிஷ் அல்லது அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. கேக்குகள், பீஸ்ஸாக்கள், மிட்டாய்கள், போன்ற உணவுகள் கனடாவில் இரண்டு எக்ஸ்ட்ரூடர்களைக் கொண்ட 3டி பிரிண்டர்களில் ஒன்று.

இந்த அம்சம் பயனர்கள் உணவையும் களிமண் போன்ற பிற பொருட்களையும் அச்சிட அனுமதிக்கிறது. டூயல் எக்ஸ்ட்ரூடர்கள் பயனர்களுக்கு இரண்டு வகையான 3D உணவை ஒரே நேரத்தில் அச்சிடுவதற்கான வசதியை வழங்குகின்றன.

ORD தீர்வுகளின்படி, RoVaPaste 3D பிரிண்டர் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டு அச்சிடலாம்:

• Icing/frosting
• நுடெல்லா
• சாக்லேட் பிரவுனி இடி
• ஐஸ்கிரீம்
• ஜாம்
• மார்ஷ்மெல்லோஸ்
• நாச்சோ சீஸ்
• சிலிகான்
• பற்பசை
• பசைகள் & மேலும்

அழகான எந்த பேஸ்ட் போன்ற பொருளையும் இந்த இயந்திரத்தின் மூலம் 3D அச்சிட முடியும். இது உண்மையில் முதல் டூயல்-எக்ஸ்ட்ரூஷன் பேஸ்ட் 3D பிரிண்டர் என அறியப்படுகிறது, இது வழக்கமான இழைகளுடன் அச்சிடலாம் மற்றும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாக ஒட்டலாம்.

byFlow Focus 3D Food Printer

byFlow Focus ஆனது ஒரு சிறப்பு 3D உணவு அச்சிடலால் தயாரிக்கப்படுகிறது. நெதர்லாந்தில் உள்ள நிறுவனம். அடிப்படையில், இந்த உணவு அச்சுப்பொறியானது தொழில்முறை பேக்கர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இப்போது சில மேம்படுத்தல்களுக்குப் பிறகு, மற்ற உணவுகளையும் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தலாம்.

MicroMake Food 3D பிரிண்டர்

இந்த 3D பிரிண்டர்ஒரு சீன நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் சாக்லேட், தக்காளி, பூண்டு, சாலட் போன்ற அனைத்து வகையான சாஸ் பொருட்களுக்கும் ஏற்றது. இந்த பிரிண்டரில் பேக்கிங் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தக்கூடிய வெப்பத் தட்டு உள்ளது.

FoodBot S2

இது சாக்லேட், காபி, சீஸ், மசித்த உருளைக்கிழங்கு போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தி உணவுகளை அச்சிடக்கூடிய பல்துறை உணவு அச்சுப்பொறியாகும். உங்கள் உணவைப் பொறுத்து வெப்பநிலை மற்றும் அச்சிடும் வேகத்தை டிஜிட்டல் முறையில் மாற்றுவதற்கான விருப்பங்கள் இதில் அடங்கும். சந்தையில் உள்ள மேம்பட்ட உயர் தொழில்நுட்ப 3D பிரிண்டர்களில் ஒன்றாக இது கருதப்படுகிறது. இது நேர்த்தியான இடைமுகத்துடன் உங்கள் சமையலறைக்கு அழகை சேர்க்கும்.