Neatkarīgi no tā, vai esat darbojies 3D drukāšanas jomā vai tikai dzirdējis par to, 3D drukāts ēdiens ir pārsteidzoša ideja, kas ir ļoti reāla. Es domāju, ka pirmais jautājums, kas cilvēkiem nāk prātā, ir, vai 3D drukāts ēdiens patiešām ir garšīgs? Es detalizēti izklāstīšu tieši to un daudz ko citu.

3D drukātā pārtika patiešām garšo labi, īpaši deserti, bet ne tik labi steiki. 3D drukāšana darbojas, uzklājot pastai līdzīgu vielu slāņus un veidojot no tiem ēdiena gabalu. 3D drukātajos desertos izmanto krējumu, šokolādi un citus saldos pārtikas produktus.

Ir daži interesanti fakti par pārtikas 3D drukāšanu, sākot ar vēsturi un beidzot ar tehnoloģijām, tāpēc turpiniet lasīt, lai uzzinātu par to diezgan interesantas lietas.

Vai 3D drukāts ēdiens ir garšīgs?

3D drukāts ēdiens garšo vienkārši lieliski, tāpat kā jebkurš paša gatavots ēdiens, atkarībā no tā, kādu ēdienu ēdat. 3D drukāšana ir tikai jauna pārtikas pagatavošanas metode, taču tas nenozīmē, ka tā vienmēr ir mākslīga pārtika, ēdienu var pagatavot, izmantojot svaigas dabīgas sastāvdaļas.

ByFlow 3D printeru kompānijas iniciētais restorāns piedāvā gardus 3D drukātu desertus un saldumus, kurus novērtē visi patērētāji.

Atkarībā no sastāvdaļām 3D drukāts ēdiens var būt salds, sāļš vai skābs, taču viens fakts paliek nemainīgs - tas būs garšīgs, ja būs pareizi pagatavots.

Ja jūsu virtuvē ir 3D drukāts ēdiens, tā ir lieliska aktivitāte ģimenei, draugiem un viesiem, lai pagatavotu 3D drukātus desertus un šokolādes modeļus. Ar 3D drukātu ēdienu, kas turklāt ir arī lieliski garšīgs, jūs patiešām varat lieliski pavadīt dienu.

Tas galvenokārt attiecas uz desertiem, bet, kad sāksiet runāt par mākslīgiem produktiem, piemēram, 3D drukātiem steikiem vai citiem gaļas produktiem, tas noteikti nedos tādu pašu garšu kā pašreizējā līmenī.

Esmu pārliecināts, ka nākotnē, attīstoties tehnoloģijām, mēs patiešām varēsim pilnveidot gaļas produktu garšas un tekstūras, taču šī 3D drukāta gaļa nav pārsteidzoša.

Kā darbojas 3D drukātā pārtika?

Lai izdrukātu 3D pārtiku, lietotājam ir jāpiepilda konteiners ar sastāvdaļu pastu, pēc tam konteiners ar nemainīgu ātrumu izspiedīs no tā pārtikas pastu, lai veidotos slāņi.

Kad 3D drukātais ēdiens tiek iegūts, tas tiek izvadīts caur sprauslu, izmantojot ekstrūzijas sistēmu, tāpat kā parastā 3D printerī, pamatojoties uz STL failu, kā parasti.

Programmatūrā saglabātā informācija vada 3D printeri, lai izdrukātu pārtikas produkta modeli tieši jūsu priekšā. Pareiza vadība ir nepieciešama, lai ekstrudētais materiāls būtu gluds un veidots.

Pēc tam, kad esat iegādājies pārtikas 3D printeri, ir diezgan viegli ievērot vadlīnijas.

Cilvēki domā, ka 3D pārtikas drukāšana aprobežojas tikai ar dažām receptēm, jo tā drukā tikai pastas materiālus, taču, ja to izpētīsiet sīkāk, uzzināsiet, ka lielāko daļu lietu var pārvērst pastā, piemēram, šokolādi, mīklu, augļus, šķidro cukuru utt.

Tā kā pārtika tiek drukāta slāņos, ir jābūt zināmam blīvumam vai konsistencei, lai konkurētu ar dažādiem slāņiem. Makaronus, desas, burgerus un daudzus citus pārtikas produktus var izspiest no 3D printera, un tas ir lielisks veids, kā baudīt nākamā standarta pārtiku.

Vai ir droši ēst 3D drukātu pārtiku?

3D pārtikas drukāšanas tehnoloģiju popularitāte pārtikas nozarē pieaug ar katru dienu.

Daudzi profesionāli pavāri un pazīstami restorāni izmanto 3D pārtikas produktu drukāšanas tehnoloģijas, lai piedāvātu saviem klientiem unikālus ēdienus radošā dizainā, sākot no brokastīm līdz pat desertiem.

Tā kā 3D pārtikas drukāšana ir jauna tehnoloģija un par to zina maz cilvēku, daudziem jaunajiem lietotājiem rodas jautājums, vai ir droši ēst 3D drukātu pārtiku, vai tā nav neveselīga.

Atbilde uz šo jautājumu ir vienkārša - jā, tas ir droši un veselīgi.

3D drukātā pārtika tiek gatavota, izmantojot labi izstrādātu, drošu un tīru iekārtu. Tā ir pilnīgi droša, jo ar 3D printeri gatavotā pārtika ir tāda pati kā tā, ko gatavojat sev virtuvē.

Atšķirība ir tāda, ka pārtika tiek sagatavota tā, lai to varētu izspiest ar printera sprauslu. Lai iegūtu veselīgu un drošu pārtiku, 3D printeris jāuztur tīrs tāpat kā jūsu virtuve.

Tīrīšana ir svarīga, jo ir iespējams, ka printera sprauslā ir iestrēgušas ēdiena daļiņas, kas var izraisīt baktēriju rašanos. Taču tā ir tikai diskusija, un līdz šim tas nav pierādīts.

Kādus produktus var izgatavot no 3D drukātiem pārtikas produktiem?

No 3D drukātā pārtikas produkta var pagatavot jebko, ko var pagatavot, izmantojot sasmalcinātu tā sastāvdaļu pastu. Kā minēts iepriekš, 3D printera procesā pasta no sprauslas tiek padota uz virsmas, veidojot formu slānis pa slānim.

Trīs pamata drukāšanas paņēmieni liecina, ka no 3D drukātiem pārtikas produktiem var izgatavot daudzus produktus, piemēram, burgerus, picas, smalkmaizītes, kūku u. c. Pārtikas produktu drukāšanai izmantotie paņēmieni ietver:

• 3D drukāšana ar ekstrūzijas metodi
• Selektīvā lāzera saķepināšana
• Tintes druka

3D drukāšana ar ekstrūzijas metodi

Šis ir visbiežāk izmantotais pārtikas produktu pagatavošanas paņēmiens. Ekstrūderis spiež pārtikas produktus caur sprauslu, tos saspiežot. Sprauslas mutes var atšķirties atkarībā no pārtikas produkta veida, bet sastāvdaļas, ko var izmantot, lai izgatavotu produktus, ir šādas:

• Želeja
• Siers
• Dārzeņi
• Kartupeļu biezeni
• Glazūra
• Augļi
• Šokolāde

Selektīvā lāzera saķepināšana

Šajā tehnikā pulverveida sastāvdaļas tiek karsētas, lai, izmantojot lāzera siltumu, tās savienotu un veidotu struktūru. Pulvera savienošana tiek veikta slānis pa slānim, izmantojot tādas sastāvdaļas kā:

• Proteīna pulveris
• Cukura pulveris
• Ingvera pulveris
• Melnie pipari
• Proteīna pulveris

Tintes druka

Šajā tehnikā pārtikas produktu, piemēram, kūku, picu, konfekšu u. c., lakošanai vai dekorēšanai izmanto mērces vai krāsainu pārtikas tinti.

Labākie 3D pārtikas 3D printeri, ko faktiski var iegādāties

ORD risinājumi RoVaPaste

Šis ir lielisks Kanādā ražots daudzmateriālu 3D printeris un viens no tiem 3D printeriem, kam ir divi ekstrūderi.

Šī funkcija ļauj lietotājiem drukāt pārtikas produktus, kā arī citus materiālus, piemēram, mālu. Divi ekstrūderi nodrošina lietotājiem iespēju drukāt divu veidu 3D pārtikas produktus vienlaikus.

Saskaņā ar ORD Solutions sniegto informāciju 3D printeris RoVaPaste var drukāt ar:

• Apledošana/aizsaldēšana
• Nutella
• Šokolādes cepumu mīkla
• Saldējums
• Džems
• Marshmellows
• Nacho siers
• Silikona
• Zobu pasta
• Līmes & amp; daudz vairāk

Ar šo iekārtu var 3D drukāt gandrīz jebkuru pastei līdzīgu vielu. Patiesībā to dēvē par pirmo divkāršās ekstrūzijas pastas 3D printeri, kas var drukāt ar parastiem pavedieniem un pastu pārmaiņus.

byFlow Focus 3D pārtikas 3D printeris

byFlow Focus ražo specializēts 3D pārtikas produktu drukāšanas uzņēmums Nīderlandē. Būtībā šis pārtikas produktu printeris bija paredzēts profesionāliem maizniekiem, taču tagad pēc dažiem uzlabojumiem to var izmantot arī citu pārtikas produktu ražošanai.

MicroMake pārtikas 3D printeris

Šo 3D printeri ražo kāds Ķīnas uzņēmums, un tas ir ideāli piemērots visu veidu mērču sastāvdaļām, piemēram, šokolādei, tomātiem, ķiplokiem, salātiem u. c. Šim printerim ir arī karstuma plate, ko var izmantot cepšanas vajadzībām.

FoodBot S2

Tas ir universāls pārtikas printeris, ar kuru var drukāt pārtikas produktus, izmantojot šokolādi, kafiju, sieru, kartupeļu biezeni u. c. Tas ietver iespējas digitāli mainīt temperatūru un drukāšanas ātrumu atkarībā no jūsu pārtikas produkta. Tas tiek uzskatīts par vienu no modernākajiem augsto tehnoloģiju 3D printeriem tirgū. Tas piešķirs šarmu jūsu virtuvei ar savu gludo saskarni.