Nepriklausomai nuo to, ar dirbate 3D spausdinimo srityje, ar tik girdėjote apie tai, 3D spausdintuvu atspausdintas maistas yra nuostabi idėja, kuri yra labai reali. Manau, kad pirmas klausimas, kylantis žmonėms, yra, ar 3D spausdintuvu atspausdintas maistas iš tikrųjų yra skanus? Ketinu išsamiai papasakoti būtent apie tai ir dar daugiau.

3D spausdintuvu atspausdintas maistas tikrai skanus, ypač desertai, bet ne tiek jau daug kepsnių. 3D spausdinimas veikia klojant į pastą panašių medžiagų sluoksnius ir iš jų sukuriant maisto produktą. 3D spausdintuvu atspausdintiems desertams naudojama grietinėlė, šokoladas ir kiti saldūs maisto produktai.

Yra keletas įdomių faktų apie maisto 3D spausdinimą - nuo istorijos iki technologijos, todėl skaitykite toliau ir sužinokite apie tai keletą įdomių dalykų.

Ar 3D spausdintuvu atspausdintas maistas yra skanus?

3D spausdintuvu atspausdinto maisto skonis tiesiog nuostabus, kaip ir bet kokio paties pagaminto maisto, priklausomai nuo to, kokį maistą valgote. 3D spausdinimas - tai tik naujas maisto ruošimo būdas, tačiau tai nereiškia, kad tai visada dirbtinis maistas, maistas gali būti ruošiamas naudojant šviežius natūralius ingredientus.

Bendrovės "ByFlow 3D Printers Company" inicijuotame restorane patiekiami skanūs 3D spausdintuvu atspausdinti desertai ir saldumynai, kuriuos vertina visi vartotojai.

Priklausomai nuo ingredientų, 3D spausdintuvu atspausdintas maistas gali būti saldus, sūrus ar rūgštus, tačiau vienas faktas išliks nepakitęs - jis bus skanus, jei bus pagamintas teisingai.

Kai savo virtuvėje turite 3D spausdintuvu atspausdintą maistą, tai puikus užsiėmimas šeimai, draugams ir svečiams - gaminti 3D spausdintuvu atspausdintus desertus ir šokolado modelius. Su 3D spausdintuvu atspausdintu maistu, kuris taip pat yra skanus, tikrai galima smagiai praleisti dieną.

Tai daugiausia taikoma desertams, tačiau kai pradėsite kalbėti apie dirbtinius produktus, pavyzdžiui, 3D spausdintuvu atspausdintus kepsnius ar kitus mėsos gaminius, tai tikrai nesuteiks tokio pat skanaus skonio, koks yra šiuo metu.

Esu tikras, kad ateityje, tobulėjant technologijoms, mes tikrai galėsime patobulinti mėsos produktų skonį ir tekstūrą, tačiau ši 3D spausdintuvu atspausdinta mėsa nėra nuostabi.

Kaip veikia 3D spausdintuvu atspausdintas maistas?

Kad būtų atspausdintas 3D maistas, naudotojas turi pripildyti indą ingredientų pastos, tada indas pastoviu greičiu išstumia iš jo maisto pastą, kad susidarytų sluoksniai.

Kai 3D spausdintuvu atspausdintas maistas ištraukiamas, jis praleidžiamas pro antgalį naudojant ekstruzijos sistemą, kaip ir įprastame 3D spausdintuve, kaip įprasta, pagal STL failą.

Programinėje įrangoje saugoma informacija nukreipia 3D spausdintuvą spausdinti maisto modelį tiesiai prieš jus. Tinkamas nukreipimas būtinas, kad išspausta medžiaga būtų lygi ir neprarastų formos.

Turint maisto 3D spausdintuvą gana lengva laikytis gairių.

Žmonės mano, kad 3D maisto spausdinimas apsiriboja tik kai kuriais receptais, nes spausdinama tik pastos medžiaga, tačiau jei pasidomėsite daugiau, sužinosite, kad daugelį dalykų galima paversti pasta, pavyzdžiui, šokoladą, tešlą, vaisius, skystą cukrų ir pan.

Kadangi maistas spausdinamas sluoksniais, turėtų būti tam tikro tankio arba konsistencijos, kad būtų galima konkuruoti su skirtingais sluoksniais. Iš 3D spausdintuvo galima išspausti makaronus, dešreles, mėsainius ir daugelį kitų maisto produktų, todėl tai puikus būdas mėgautis kito standarto maistu.

Ar saugu valgyti 3D spausdintuvu atspausdintą maistą?

3D maisto spausdinimo technologijų populiarumas maisto pramonėje auga kasdien.

Daugelis profesionalių virėjų ir žinomų restoranų, nuo pusryčių iki desertų, taiko 3D maisto spausdinimo technologijas, kad galėtų savo klientams patiekti unikalius kūrybiško dizaino maisto produktus.

Kadangi 3D maisto spausdinimas yra nauja technologija ir apie ją žino nedaug žmonių, daugeliui naujų naudotojų kyla klausimas, ar saugu valgyti 3D spausdintuvu atspausdintą maistą, ar jis nesveikas.

Atsakymas į šį klausimą yra paprastas - taip, tai saugu ir sveika.

3D spausdintuvu atspausdintas maistas ruošiamas gerai suprojektuotu saugiu ir švariu aparatu. Jis yra visiškai saugus, nes 3D spausdintuvu paruoštas maistas yra toks pat, kaip ir maistas, kurį ruošiate sau virtuvėje.

Skirtumas tas, kad maistas ruošiamas taip, kad jį būtų galima išspausti spausdintuvo antgaliu. Kad gautumėte sveiką ir saugų maistą, 3D spausdintuvą, kaip ir virtuvę, turite laikyti švarų.

Valymas svarbus, nes gali būti, kad į spausdintuvo antgalį pateko maisto dalelių, kurios gali sukelti bakterijų. Tačiau tai tik diskusija ir iki šiol neįrodyta.

Kokius produktus galima pagaminti iš 3D spausdintuvu atspausdinto maisto?

Iš 3D spausdintuvu atspausdinto maisto galima pagaminti bet ką, ką galima paruošti naudojant susmulkintą jo sudedamųjų dalių pastą. Kaip minėta, 3D spausdintuvo procesas yra pastos perdavimas iš purkštuko į paviršių, sluoksnis po sluoksnio formuojant formą.

Trys pagrindiniai spausdinimo būdai rodo, kad iš 3D spausdintuvu atspausdinto maisto galima pagaminti daugybę produktų, pavyzdžiui, mėsainių, picų, pyragaičių, tortų ir t. t. Maisto spausdinimui naudojami šie būdai:

• 3D spausdinimas ekstruzijos būdu
• Selektyvus sukepinimas lazeriu
• Rašalinė spauda

3D spausdinimas ekstruzijos būdu

Tai labiausiai paplitęs maisto ruošimo būdas. Ekstruderis stumia maistą per antgalį suspausdamas. Antgalio burna gali skirtis priklausomai nuo maisto produkto rūšies, tačiau ingredientai, iš kurių galima gaminti produktus, yra šie:

• Želė
• Sūris
• Daržovės
• Bulvių košė
• Glaistas
• Vaisiai
• Šokoladas

Selektyvus sukepinimas lazeriu

Taikant šį metodą, miltelių pavidalo ingredientai kaitinami, kad, naudojant lazerio šilumą, būtų sujungti ir sudaryta struktūra. Miltelių sujungimas atliekamas sluoksnis po sluoksnio, naudojant tokius ingredientus, kaip, pvz:

• Baltymų milteliai
• Cukraus milteliai
• Imbiero milteliai
• Juodieji pipirai
• Baltymų milteliai

Rašalinė spauda

Naudojant šią techniką, padažai arba spalvotas maistinis rašalas naudojami maistui lakuoti arba puošti, pavyzdžiui, tortams, picoms, saldainiams ir kt.

Geriausi maisto 3D spausdintuvai, kuriuos iš tikrųjų galite nusipirkti

ORD sprendimai RoVaPaste

Tai puikus Kanadoje pagamintas daugialypės terpės 3D spausdintuvas ir vienas iš tų 3D spausdintuvų, kurie turi du ekstruderius.

Ši funkcija leidžia naudotojams spausdinti maistą, taip pat kitas medžiagas, pavyzdžiui, molį. Dvigubi ekstruderiai suteikia naudotojams galimybę vienu metu spausdinti dviejų tipų 3D maistą.

"ORD Solutions" teigimu, "RoVaPaste" 3D spausdintuvu galima spausdinti šiais būdais:

• Įšaldymas ir (arba) šaldymas
• Nutella
• Šokoladinių pyragaičių tešla
• Ledai
• Džemas
• Marshmellows
• Nacho sūris
• Silikonas
• Dantų pasta
• Klijai & amp; daug daugiau

Šiuo aparatu galima spausdinti beveik bet kokią į pastą panašią medžiagą. Iš tikrųjų jis vadinamas pirmuoju dvigubo išspaudimo pastos 3D spausdintuvu, kuris gali spausdinti su įprastais siūlais ir pasta pakaitomis.

"byFlow Focus" 3D maisto spausdintuvas

"byFlow Focus" gamina specializuota 3D maisto spausdinimo įmonė Nyderlanduose. Iš esmės šis maisto spausdintuvas buvo sukurtas profesionaliems kepėjams, tačiau dabar, atlikus keletą patobulinimų, jį galima naudoti ir kitiems maisto produktams gaminti.

"MicroMake" maisto 3D spausdintuvas

Šį 3D spausdintuvą gamina Kinijos bendrovė ir jis idealiai tinka visų rūšių padažų ingredientams, pavyzdžiui, šokoladui, pomidorams, česnakams, salotoms ir t. t. Šiame spausdintuve taip pat yra kaitinimo plokštė, kurią galima naudoti kepimo tikslais.

"FoodBot S2

Tai universalus maisto spausdintuvas, kuriuo galima spausdinti maisto produktus, naudojant šokoladą, kavą, sūrį, bulvių košę ir t. t. Jame yra galimybė skaitmeniniu būdu keisti temperatūrą ir spausdinimo greitį, priklausomai nuo jūsų maisto produkto. Jis laikomas vienu iš pažangių aukštųjų technologijų 3D spausdintuvų rinkoje. Šis spausdintuvas suteiks žavesio jūsų virtuvei dėl savo elegantiškos sąsajos.