Bez obzira na to jeste li bili u području 3D ispisa ili ste tek čuli za njega, 3D ispisana hrana je nevjerojatna ideja koja je vrlo realna. Mislim da je prvo pitanje koje ljudima pada na pamet ima li 3D ispisana hrana stvarno dobrog okusa? Detaljno ću opisati upravo to i još mnogo toga.

3D ispisana hrana ima dobar okus, posebno deserti, ali ne toliko odresci. Djeluje tako da postavlja slojeve tvari nalik tijestu i ugrađuje ih u komad hrane. 3D tiskani deserti koriste vrhnje, čokoladu i drugu slatku hranu.

Postoje neke zanimljive činjenice kada je u pitanju 3D ispis hrane, od povijesti do tehnologije pa nastavite čitati da biste saznali neke prilično cool stvari o tome.

Je li 3D ispisana hrana dobrog okusa?

3D ispisana hrana ima fantastičan okus kao i svaka hrana koju ste sami napravili, ovisno o tome koju hranu jedete. 3D ispis je samo nova metoda pripreme hrane, ali to ne znači da je to uvijek umjetna hrana, hrana se može pripremiti korištenjem svježih prirodnih sastojaka.

Postoji restoran koji je pokrenula ByFlow 3D Printers Company, koji poslužuje ukusne 3D ispisane deserte i slatkiše koje cijene svi potrošači.

Ovisno o vašim sastojcima, 3D ispisana hrana može biti slatka, slana ili kisela, ali jedna činjenica ostat će nepromijenjena da će biti ukusna ako napravljeno ispravno.

Kada imate 3D ispisanu hranu u svojoj kuhinji, to jeodlična aktivnost za obitelj, prijatelje i goste za izradu 3D printanih deserata i modela čokolade. Doista možete dobiti sjajan dan uz hranu ispisanu 3D printanjem, koja je također izvrsnog okusa.

To se uglavnom odnosi na deserte, ali kada počnete govoriti o umjetnim proizvodima kao što su 3D ispisani odresci ili drugi mesni proizvodi, definitivno neće vam pružiti onaj isti ukusni okus na sadašnjim razinama.

Siguran sam da u budućnosti, kako tehnologija napreduje, doista možemo usavršiti okuse i teksture mesnih proizvoda, ali to 3D tiskano meso je nevjerojatno.

Kako radi 3D ispisana hrana?

Da bi se 3D ispisala hrana, korisnik mora napuniti spremnik pastom od sastojaka, a zatim će spremnik gurnuti hranu zalijepite iz njega konstantnom brzinom kako biste formirali slojeve.

Kada se 3D ispisana hrana izvuče, prolazi kroz mlaznicu pomoću sustava ekstruzije baš kao i normalan 3D printer, temeljen na STL datoteci kao i obično .

Informacije pohranjene u softveru vode 3D printer da ispiše model hrane točno ispred vas. Pravo vodstvo je neophodno kako bi ekstrudirani materijal ostao gladak i u obliku.

Prilično je lako slijediti smjernice nakon što imate svoj 3D printer za hranu.

Ljudi misle da je ispis 3D hrane samo ograničeno na neke recepte jer ispisuje samo materijal za tijesto, ali ako ga bolje pogledate, možete saznati da većinastvari se mogu pretvoriti u pastu kao što su čokolade, tijesto, voće, tekući šećer, itd.

Budući da se hrana tiska u slojevima, trebala bi postojati određena gustoća ili konzistencija da se natječe s različitim slojevima. Tjestenina, kobasice, hamburgeri i mnoga druga hrana mogu se istisnuti iz 3D pisača i to je sjajan način da uživate u hrani koja je sljedećeg standarda.

Je li sigurno jesti 3D ispisanu hranu?

Popularnost tehnologija 3D ispisa hrane raste iz dana u dan u prehrambenoj industriji.

Od doručka do deserata, mnogi profesionalni kuhari i poznati restorani usvajaju tehnologije 3D ispisa hrane kako bi svojim kupcima posluživali jedinstvena hrana u kreativnom dizajnu.

Kako je 3D printanje hrane nova tehnologija i malo ljudi zna za njega, mnogi novi korisnici imaju pitanje je li sigurno jesti 3D printanu hranu ili je nezdrava .

Pa, jednostavan odgovor na ovo pitanje je, da, sigurna je i zdrava.

3D ispisana hrana priprema se pomoću dobro dizajniranog sigurnog i čistog stroja. Potpuno je sigurno jer je hrana pripremljena 3D printerom ista kao hrana koju sami pripremate u kuhinji.

Razlika je u tome što se hrana priprema na način da se može istisnuti mlaznicom pisača. Da biste dobili zdravu i sigurnu hranu, svoj 3D printer morate održavati čistim baš kao i svoju kuhinju.

Čišćenje je važno jer je mogućeneke čestice hrane zapele su u mlaznici pisača što može uzrokovati bakterije. Ali ovo je samo rasprava i do sada nije dokazano.

Koji se proizvodi mogu napraviti od 3D ispisane hrane?

Sve što se može pripremiti korištenjem smrvljene paste njenih sastojaka može se napravljen od 3D tiskane hrane. Kao što je gore spomenuto, proces 3D pisača je prenošenje paste iz mlaznice na površinu stvarajući oblik sloj po sloj.

Tri osnovne tehnike ispisa pokazuju da možete napraviti mnogo proizvoda od 3D tiskane hrane kao što su hamburgeri, pizze, peciva, kolači itd. Tehnike koje se koriste za ispis hrane uključuju:

• 3D ispis temeljen na ekstruziji
• Selektivno lasersko sinterovanje
• Inkjet ispis

3D ispis temeljen na ekstruziji

Ovo je najčešća tehnika koja se koristi za pripremu hrane. Ekstruder kompresijom gura hranu kroz mlaznicu. Otvor mlaznice može se razlikovati ovisno o vrsti hrane, ali sastojci koji se mogu koristiti za izradu proizvoda uključuju:

• Žele
• Sir
• Povrće
• Pire krumpir
• Glazura
• Voće
• Čokolada

Selektivno lasersko sinterovanje

U ovoj tehnici, praškasti sastojci se zagrijavaju kako bi se povezali i napravili strukturu pomoću topline lasera. Vezivanje pudera vrši se sloj po sloj koristeći sastojke kao što su:

• Proteinski prah
• Šećer u prahu
• ĐumbirPrah
• Crni papar
• Proteinski prah

Inkjet ispis

U ovoj tehnici, umaci ili obojena tinta za hranu koriste se za lakiranje ili ukrašavanje hrana kao što su kolači, pizze, slatkiši itd.

Najbolji 3D pisači za hranu koje zapravo možete kupiti

ORD Solutions RoVaPaste

Ovo je izvrstan 3D pisač za više materijala proizveden u Kanadi i jedan od onih 3D pisača koji imaju dva ekstrudera.

Ova značajka omogućuje korisnicima ispis hrane kao i drugih materijala kao što je glina. Dvostruki ekstruderi pružaju korisnicima mogućnost ispisa 3D hrane dvije vrste istovremeno.

Prema ORD Solutions, RoVaPaste 3D printer može ispisivati ​​sa sljedećim:

• Glazura/glazura
• Nutella
• Tijesto za čokoladne brownie
• Sladoled
• Džem
• Marshmellows
• Nacho sir
• Silikonska
• Pasta za zube
• Ljepila & mnogo više

Gotovo svaka tvar poput paste može se 3D ispisati putem ovog stroja. Zapravo je poznat kao prvi 3D printer s dvostrukom ekstruzijom paste koji može ispisivati ​​s običnim filamentima i tijestom naizmjenično.

byFlow Focus 3D pisač hrane

byFlow Focus proizvodi se specijaliziranim 3D ispisom hrane tvrtka u Nizozemskoj. U osnovi, ovaj printer za hranu dizajniran je za profesionalne pekare, ali sada, nakon nekoliko nadogradnji, može se koristiti i za izradu druge hrane.

MicroMake 3D printer za hranu

Ovaj 3D printer jeproizvodi kineska tvrtka i idealan je za sve vrste sastojaka umaka kao što su čokolada, rajčica, češnjak, salata itd. Ovaj pisač također uključuje grijaću ploču koja se može koristiti za pečenje.

FoodBot S2

Ovo je svestrani pisač za hranu koji može ispisivati ​​hranu koristeći čokoladu, kavu, sir, pire krumpir itd. Uključuje opcije za digitalnu promjenu temperature i brzine ispisa ovisno o vašoj hrani. Smatra se jednim od naprednih visokotehnoloških 3D pisača na tržištu. Ovo će dodati šarm vašoj kuhinji sa svojim elegantnim sučeljem.