İster 3D baskı alanında olun ister bunu yeni duymuş olun, 3D baskılı yiyecekler çok gerçek olan harika bir fikir. Sanırım insanların aklındaki ilk soru, 3D baskılı yiyeceklerin tadı gerçekten güzel mi? Tam olarak bunu ve çok daha fazlasını detaylandıracağım.

3D baskılı yiyeceklerin tadı güzel, özellikle de tatlıların, ama bifteklerin o kadar da değil. Macun benzeri maddelerin katmanlar halinde serilmesi ve bunların bir yiyecek parçası haline getirilmesiyle çalışıyor. 3D baskılı tatlılarda krema, çikolata ve diğer tatlı yiyecekler kullanılıyor.

Gıda 3D baskısı söz konusu olduğunda, tarihten teknolojiye kadar bazı ilginç gerçekler var, bu yüzden bu konuda oldukça havalı şeyler öğrenmek için okumaya devam edin.

3D Baskılı Yiyeceklerin Tadı Güzel mi?

3D baskılı yiyeceklerin tadı, yediğiniz yiyeceğe bağlı olarak, kendi yaptığınız herhangi bir yiyecek gibi harika. 3D baskı sadece yeni bir yiyecek hazırlama yöntemidir, ancak bu her zaman yapay yiyecek olduğu anlamına gelmez, yiyecekler taze doğal malzemeler kullanılarak hazırlanabilir.

ByFlow 3D Printers Company tarafından başlatılan ve tüm tüketiciler tarafından beğenilen lezzetli 3D baskılı tatlılar ve tatlılar sunan bir restoran var.

Malzemelerinize bağlı olarak, 3D baskılı yiyecekler tatlı, tuzlu veya ekşi olabilir, ancak bir gerçek sabit kalacaktır ki, doğru yapılırsa lezzetli olacaktır.

Kendi mutfağınızda 3D baskılı yiyecekler olduğunda, aileniz, arkadaşlarınız ve misafirleriniz için 3D baskılı tatlılar ve çikolata modelleri yapmak harika bir aktivitedir. 3D baskılı yiyeceklerle gerçekten eğlenceli bir gün geçirebilirsiniz ve bu yiyeceklerin tadı da harikadır.

Bu esas olarak tatlılar için geçerli, ancak 3D baskılı biftek veya diğer et ürünleri gibi yapay ürünlerden bahsetmeye başladığınızda, kesinlikle mevcut seviyelerde aynı lezzetli tadı vermeyecektir.

Eminim gelecekte, teknoloji ilerledikçe et ürünlerinin tatlarını ve dokularını gerçekten mükemmelleştirebiliriz, ancak bu 3D baskılı etler şaşırtıcı değil.

3D Baskılı Yiyecekler Nasıl Çalışır?

3D gıdayı yazdırmak için, kullanıcının kabı malzemelerin macunu ile doldurması gerekir, daha sonra kap, katmanları oluşturmak için gıda macununu sabit bir hızda dışarı itecektir.

3D baskılı gıda çıkarıldığında, her zamanki gibi bir STL dosyasına dayalı olarak normal bir 3D yazıcı gibi bir ekstrüzyon sistemi kullanılarak nozülden geçirilir.

Yazılımda depolanan bilgiler, 3D yazıcıyı gıda modelini tam önünüzde basması için yönlendirir. Ekstrüde edilen malzemeyi pürüzsüz ve formda tutmak için doğru yönlendirme gereklidir.

Gıda 3D yazıcınıza sahip olduğunuzda yönergeleri takip etmek oldukça kolaydır.

İnsanlar 3D gıda baskısının sadece bazı tariflerle sınırlı olduğunu düşünüyor çünkü sadece macun malzemesi basıyor, ancak daha fazla araştırırsanız, çikolata, hamur, meyve, sıvı şeker vb. gibi çoğu şeyin macun haline getirilebileceğini öğrenebilirsiniz.

Yiyecekler katmanlar halinde basıldığından, farklı katmanlarla rekabet edebilmek için bir miktar yoğunluk veya tutarlılık olmalıdır. Makarna, sosis, burger ve diğer birçok yiyecek 3D yazıcıdan çıkarılabilir ve bir sonraki standartta yiyeceklerin tadını çıkarmanın harika bir yoludur.

3D Baskılı Yiyecekleri Yemek Güvenli mi?

Gıda sektöründe 3D gıda baskı teknolojilerinin popülaritesi her geçen gün artıyor.

Kahvaltıdan tatlılara kadar birçok profesyonel şef ve tanınmış restoran, müşterilerine yaratıcı tasarımlarda benzersiz yiyecekler sunmak için 3D gıda baskı teknolojilerini benimsiyor.

3D gıda baskısı yeni bir teknoloji olduğundan ve pek çok kişi bunu bilmediğinden, yeni kullanıcıların çoğunun 3D baskılı yiyecekleri yemenin güvenli olup olmadığı veya sağlıksız olup olmadığı konusunda bir sorusu var.

Bu sorunun basit cevabı, evet güvenli ve sağlıklıdır.

3D baskılı yiyecekler iyi tasarlanmış güvenli ve temiz bir makine ile hazırlanır. 3D yazıcı ile hazırlanan yiyecekler tıpkı mutfakta kendiniz için hazırladığınız yiyecekler gibi olduğu için tamamen güvenlidir.

Aradaki fark, gıdanın yazıcının nozülü tarafından ekstrüde edilebilecek şekilde hazırlanmasıdır. Sağlıklı ve güvenli gıda elde etmek için 3D yazıcınızı tıpkı mutfağınız gibi temiz tutmanız gerekir.

Temizlik önemlidir çünkü bazı yiyecek parçacıklarının yazıcının nozülüne sıkışarak bakterilere neden olması mümkündür. Ancak bu sadece bir tartışmadır ve şu ana kadar kanıtlanmamıştır.

3D Baskılı Gıdalardan Hangi Ürünler Yapılabilir?

Malzemelerinin ezilmiş macunu kullanılarak hazırlanabilen herhangi bir şey 3D baskılı gıdadan yapılabilir. Yukarıda belirtildiği gibi, bir 3D yazıcının işlemi, macunu nozülden katman katman bir şekil oluşturan bir yüzeye geçirmektir.

Üç temel baskı tekniği, 3D baskılı yiyeceklerden hamburger, pizza, hamur işleri, kek vb. gibi birçok ürün yapabileceğinizi gösteriyor:

• Ekstrüzyon Tabanlı 3D Baskı
• Seçici Lazer Sinterleme
• Mürekkep Püskürtmeli Baskı

Ekstrüzyon Tabanlı 3D Baskı

Bu, gıda hazırlamak için kullanılan en yaygın tekniktir. Ekstrüder, gıdayı sıkıştırma yoluyla nozülden iter. Nozülün ağzı, gıdanın türüne bağlı olarak değişebilir, ancak ürün yapmak için kullanılabilecek bileşenler şunları içerir:

• Jöle
• Peynir
• Sebzeler
• Patates Püresi
• Buzlanma
• Meyveler
• Çikolata

Seçici Lazer Sinterleme

Bu teknikte, toz halindeki bileşenler lazerin ısısı kullanılarak yapıştırılmak ve bir yapı oluşturmak için ısıtılır. Tozun yapıştırılması, aşağıdaki gibi bileşenler kullanılarak katman katman yapılır:

• Protein Tozu
• Toz Şeker
• Zencefil Tozu
• Karabiber
• Protein Tozu

Mürekkep Püskürtmeli Baskı

Bu teknikte, kek, pizza, şekerleme gibi yiyecekleri cilalamak veya süslemek için soslar veya renkli gıda mürekkebi kullanılır.

Gerçekten Satın Alabileceğiniz En İyi Gıda 3D Yazıcıları

ORD Solutions RoVaPaste

Bu, Kanada'da üretilen harika bir çok malzemeli 3D yazıcı ve içinde iki ekstrüder bulunan 3D yazıcılardan biri.

Bu özellik, kullanıcıların gıdaların yanı sıra kil gibi diğer malzemeleri de basmasına olanak tanır. Çift ekstrüder, kullanıcılara aynı anda iki tür 3D gıda basma olanağı sağlar.

ORD Solutions'a göre RoVaPaste 3D yazıcı aşağıdakilerle baskı yapabiliyor:

• Buzlanma/buzlanma
• Nutella
• Çikolatalı brownie hamuru
• Dondurma
• Reçel
• Marshmellows
• Nacho peyniri
• Silikon
• Diş Macunu
• Tutkallar ve çok daha fazlası

Hemen hemen her macun benzeri madde bu makine aracılığıyla 3D olarak basılabilir. Aslında normal filamentlerle baskı yapabilen ve birbirinin yerine yapıştırabilen ilk çift ekstrüzyonlu macun 3D yazıcı olarak bilinir.

byFlow Focus 3D Gıda Yazıcısı

byFlow Focus, Hollanda'da özel bir 3D gıda baskı şirketi tarafından üretilmiştir. Temel olarak, bu gıda yazıcısı profesyonel fırıncılar için tasarlanmıştır, ancak şimdi birkaç yükseltmeden sonra diğer yiyecekleri yapmak için de kullanılabilir.

MicroMake Gıda 3D Yazıcısı

Bu 3D yazıcı Çinli bir şirket tarafından üretilmiştir ve çikolata, domates, sarımsak, salata gibi her türlü sos malzemesi için idealdir. Bu yazıcı ayrıca pişirme amacıyla kullanılabilecek bir ısı plakası içerir.

FoodBot S2

Bu, çikolata, kahve, peynir, patates püresi vb. gıdaları basabilen çok yönlü bir gıda yazıcısıdır. Gıdanıza bağlı olarak sıcaklığı ve baskı hızını dijital olarak değiştirme seçeneklerini içerir. Piyasadaki gelişmiş yüksek teknolojili 3D yazıcılardan biri olarak kabul edilir. Şık arayüzü ile mutfağınıza çekicilik katacak.