Независимо от того, занимаетесь ли вы 3D-печатью или только слышали о ней, 3D-печатная еда - это удивительная идея, которая вполне реальна. Думаю, первый вопрос, который возникает у людей, - вкусна ли 3D-печатная еда? Я собираюсь подробно описать именно это и многое другое.

3D-печатная еда действительно вкусна, особенно десерты, но не так сильно стейки. Она работает путем наложения слоев пастообразных веществ и формирования из них куска пищи. В 3D-печатных десертах используются сливки, шоколад и другие сладкие продукты.

Есть несколько интересных фактов, касающихся 3D-печати продуктов питания, от истории до технологии, так что читайте дальше, чтобы узнать о ней много интересного.

Вкусна ли 3D-печатная еда?

3D-печать - это новый метод приготовления пищи, но это не значит, что это всегда искусственная пища, пища может быть приготовлена из свежих натуральных ингредиентов.

По инициативе компании ByFlow 3D Printers работает ресторан, где подают вкусные 3D-печатные десерты и сладости, которые ценятся всеми потребителями.

В зависимости от ингредиентов 3D-печатная еда может быть сладкой, соленой или кислой, но один факт остается неизменным - она будет вкусной, если сделана правильно.

Когда у вас есть 3D-печатная еда на вашей собственной кухне, это отличное занятие для семьи, друзей и гостей - делать 3D-печатные десерты и шоколадные модели. Вы можете действительно получить большой день веселья с 3D-печатной едой, которая также великолепна на вкус.

Это в основном касается десертов, но когда вы начинаете говорить об искусственных продуктах, таких как 3D-печатные стейки или другие мясные продукты, они определенно не дадут вам того же восхитительного вкуса на нынешнем уровне.

Я уверен, что в будущем, по мере развития технологий, мы сможем довести до совершенства вкус и текстуру мясных продуктов, но это 3D-печатное мясо не является удивительным.

Как работает 3D-печатная еда?

Чтобы напечатать 3D-пищу, пользователь должен заполнить контейнер пастой из ингредиентов, затем контейнер будет выталкивать из себя пищевую пасту с постоянной скоростью, формируя слои.

Когда 3D-печатный продукт извлекается, он проходит через сопло с помощью системы экструзии, как и в обычном 3D-принтере, на основе STL-файла, как обычно.

Информация, хранящаяся в программном обеспечении, направляет 3D-принтер для печати модели еды прямо у вас на глазах. Правильное направление необходимо для того, чтобы экструдированный материал был гладким и имел нужную форму.

Соблюдать рекомендации довольно просто, когда у вас есть свой пищевой 3D-принтер.

Люди думают, что печать 3D-пищи ограничена только некоторыми рецептами, потому что она печатает только пастообразный материал, но если разобраться подробнее, то можно узнать, что большинство вещей можно превратить в пасту, например, шоколад, тесто, фрукты, жидкий сахар и т.д.

Поскольку еда печатается слоями, должна быть определенная плотность или консистенция, чтобы конкурировать с разными слоями. Макароны, сосиски, гамбургеры и многие другие продукты могут быть экструдированы из 3D-принтера, и это отличный способ насладиться едой, которая соответствует новым стандартам.

Безопасно ли есть 3D-печатные продукты?

Популярность технологий 3D-печати продуктов питания в пищевой промышленности растет с каждым днем.

От завтраков до десертов, многие профессиональные повара и известные рестораны используют технологии 3D-печати продуктов питания, чтобы предложить своим клиентам уникальные блюда в креативном исполнении.

Поскольку 3D-печать продуктов питания - это новая технология, и не многие знают о ней, у многих новых пользователей возникает вопрос, безопасно ли есть 3D-печатные продукты или они вредны для здоровья.

Простой ответ на этот вопрос - да, это безопасно и полезно.

3D-печатная еда готовится на хорошо спроектированной безопасной и чистой машине. Она абсолютно безопасна, так как еда, приготовленная на 3D-принтере, точно такая же, как та, которую вы готовите для себя на кухне.

Разница в том, что пища готовится таким образом, чтобы ее можно было выдавливать через сопло принтера. Чтобы получать здоровую и безопасную пищу, необходимо содержать 3D-принтер в чистоте, как и кухню.

Очистка важна, потому что возможно, что некоторые частицы пищи застряли в сопле принтера, что может привести к появлению бактерий. Но это только обсуждение и пока не доказано.

Какие продукты можно сделать из 3D-печатной еды?

Из 3D-печатной еды можно приготовить все, что угодно, используя измельченную пасту из ее ингредиентов. Как упоминалось выше, процесс работы 3D-принтера заключается в передаче пасты из сопла на поверхность, формируя форму слой за слоем.

Три основных метода печати показывают, что из 3D-печатной еды можно сделать множество продуктов, таких как гамбургеры, пиццы, пирожные, торты и т.д. Методы, используемые для печати еды, включают:

• 3D-печать на основе экструзии
• Селективное лазерное спекание
• Струйная печать

3D-печать на основе экструзии

Это наиболее распространенная техника, используемая для приготовления продуктов питания. Экструдер проталкивает продукт через насадку путем сжатия. Устье насадки может варьироваться в зависимости от типа продукта, но ингредиенты, которые могут быть использованы для изготовления продуктов, включают:

• Желе
• Сыр
• Овощи
• Картофельное пюре
• Заморозка
• Фрукты
• Шоколад

Селективное лазерное спекание

В этой технике порошкообразные ингредиенты нагреваются, чтобы соединиться и создать структуру с помощью тепла лазера. Склеивание порошка происходит слой за слоем с использованием таких ингредиентов, как:

• Протеиновый порошок
• Сахарная пудра
• Порошок имбиря
• Черный перец
• Протеиновый порошок

Струйная печать

В этой технике соусы или цветные пищевые чернила используются для лакировки или украшения продуктов питания, таких как торты, пицца, конфеты и т.д.

Лучшие пищевые 3D-принтеры, которые можно реально купить

ORD Solutions RoVaPaste

Это отличный мультиматериальный 3D-принтер, произведенный в Канаде, и один из тех 3D-принтеров, в которых есть два экструдера.

Эта функция позволяет печатать не только продукты питания, но и другие материалы, например, глину. Двойные экструдеры позволяют печатать 3D-пищу двух типов одновременно.

По данным ORD Solutions, 3D-принтер RoVaPaste может печатать следующим образом:

• Истечение/замораживание
• Нутелла
• Шоколадное тесто для брауни
• Мороженое
• Джем
• Маршмеллоу
• Сыр начо
• Силикон
• Зубная паста
• Клеи и многое другое

Практически любое пастообразное вещество может быть напечатано с помощью этой машины. Она известна как первый 3D-принтер с двойной экструзией пасты, который может печатать обычными нитями и пастой попеременно.

Пищевой 3D-принтер byFlow Focus

Этот пищевой принтер был разработан для профессиональных пекарей, но теперь, после нескольких модернизаций, его можно использовать и для приготовления других продуктов питания.

3D-принтер MicroMake Food

Этот 3D-принтер изготовлен китайской компанией и идеально подходит для изготовления всех видов соусов, таких как шоколадный, томатный, чесночный, салатный и т.д. Этот принтер также включает тепловую пластину, которую можно использовать для выпечки.

FoodBot S2

Это универсальный пищевой принтер, который может печатать продукты из шоколада, кофе, сыра, картофельного пюре и т.д. Он включает в себя опции изменения температуры и скорости печати в цифровом виде в зависимости от вашего блюда. Он считается одним из передовых высокотехнологичных 3D-принтеров на рынке. Он придаст шарм вашей кухне благодаря своему элегантному интерфейсу.