Unabhängig davon, ob Sie sich mit dem 3D-Druck beschäftigt haben oder nur davon gehört haben, sind 3D-gedruckte Lebensmittel eine erstaunliche Idee, die sehr real ist. Ich denke, die erste Frage, die sich die Leute stellen, ist, ob 3D-gedruckte Lebensmittel tatsächlich gut schmecken. Ich werde genau das und noch viel mehr beschreiben.

3D-gedrucktes Essen schmeckt wirklich gut, vor allem die Desserts, aber nicht so sehr die Steaks. Es funktioniert, indem Schichten von pastenartigen Substanzen aufgetragen und zu einem Stück Essen zusammengesetzt werden. 3D-gedruckte Desserts verwenden Sahne, Schokolade und andere süße Lebensmittel.

Es gibt einige interessante Fakten über den 3D-Druck von Lebensmitteln, von der Geschichte bis zur Technologie.

Schmecken 3D-gedruckte Lebensmittel gut?

3D-gedrucktes Essen schmeckt genauso gut wie jedes andere selbst zubereitete Essen, je nachdem, was für ein Essen man isst. 3D-Druck ist nur eine neue Methode der Lebensmittelzubereitung, aber das bedeutet nicht, dass es sich immer um künstliche Lebensmittel handelt, das Essen kann auch mit frischen natürlichen Zutaten zubereitet werden.

Es gibt ein von ByFlow 3D Printers Company initiiertes Restaurant, das köstliche 3D-gedruckte Desserts und Süßigkeiten serviert, die von allen Verbrauchern geschätzt werden.

Je nach Zutaten kann 3D-gedrucktes Essen süß, salzig oder sauer sein, aber eines bleibt immer gleich: Es ist köstlich, wenn es richtig gemacht wird.

Wenn man 3D-gedruckte Lebensmittel in der eigenen Küche hat, ist es eine tolle Aktivität für Familie, Freunde und Gäste, 3D-gedruckte Desserts und Schokoladenmodelle herzustellen.

Das gilt vor allem für Desserts, aber wenn man über künstliche Produkte wie 3D-gedruckte Steaks oder andere Fleischprodukte spricht, wird man definitiv nicht mehr den gleichen köstlichen Geschmack erleben wie bisher.

Ich bin mir sicher, dass wir in Zukunft, wenn die Technologie weiter fortschreitet, den Geschmack und die Textur von Fleischprodukten wirklich perfektionieren können, aber diese 3D-gedruckten Fleischsorten sind nicht so toll.

Wie funktionieren 3D-gedruckte Lebensmittel?

Um die 3D-Lebensmittel zu drucken, muss der Benutzer den Behälter mit der Zutatenpaste füllen, dann drückt der Behälter die Lebensmittelpaste mit einer konstanten Geschwindigkeit heraus und bildet Schichten.

Wenn das 3D-gedruckte Lebensmittel entnommen wird, wird es wie bei einem normalen 3D-Drucker mit Hilfe eines Extrusionssystems durch die Düse geführt, wobei wie üblich eine STL-Datei zugrunde gelegt wird.

Die in der Software gespeicherten Informationen führen den 3D-Drucker dazu, das Lebensmittelmodell direkt vor Ihren Augen zu drucken. Die richtige Führung ist notwendig, damit das extrudierte Material glatt und in Form bleibt.

Es ist ziemlich einfach, die Richtlinien zu befolgen, sobald Sie Ihren 3D-Drucker für Lebensmittel haben.

Viele denken, dass der 3D-Lebensmitteldruck nur auf bestimmte Rezepte beschränkt ist, weil nur Pastenmaterial gedruckt werden kann, aber wenn man genauer hinsieht, stellt man fest, dass die meisten Dinge in Pasten verwandelt werden können, wie Schokolade, Teig, Früchte, Flüssigzucker usw.

Da die Lebensmittel schichtweise gedruckt werden, sollten sie eine gewisse Dichte oder Konsistenz aufweisen, um mit den verschiedenen Schichten konkurrieren zu können. Nudeln, Würstchen, Burger und viele andere Lebensmittel können aus dem 3D-Drucker extrudiert werden, und es ist eine großartige Möglichkeit, Lebensmittel zu genießen, die dem nächsten Standard entsprechen.

Ist es sicher, 3D-gedruckte Lebensmittel zu essen?

Die Popularität von 3D-Lebensmitteldrucktechnologien nimmt in der Lebensmittelindustrie von Tag zu Tag zu.

Vom Frühstück bis zum Dessert setzen viele Profiköche und bekannte Restaurants 3D-Lebensmitteldrucktechnologien ein, um ihren Kunden einzigartige Speisen in kreativen Designs zu servieren.

Da es sich beim 3D-Lebensmitteldruck um eine neue Technologie handelt, die noch nicht vielen Menschen bekannt ist, stellen sich viele der neuen Nutzer die Frage, ob es sicher ist, 3D-gedruckte Lebensmittel zu essen, oder ob sie ungesund sind.

Nun, die einfache Antwort auf diese Frage lautet: Ja, es ist sicher und gesund.

3D-gedruckte Lebensmittel werden mit einer gut durchdachten, sicheren und sauberen Maschine zubereitet. Sie sind absolut sicher, da die mit dem 3D-Drucker zubereiteten Lebensmittel genauso sind wie die Lebensmittel, die Sie selbst in der Küche zubereiten.

Der Unterschied besteht darin, dass die Lebensmittel so zubereitet werden, dass sie durch die Düse des Druckers extrudiert werden können. Um gesunde und sichere Lebensmittel zu erhalten, müssen Sie Ihren 3D-Drucker genauso sauber halten wie Ihre Küche.

Die Reinigung ist wichtig, weil es möglich ist, dass einige Partikel der Lebensmittel in der Düse des Druckers stecken geblieben sind, die Bakterien verursachen können. Aber das ist nur eine Diskussion und bis jetzt nicht bewiesen.

Welche Produkte können aus 3D-gedruckten Lebensmitteln hergestellt werden?

Aus 3D-gedruckten Lebensmitteln kann alles hergestellt werden, was mit der zerkleinerten Paste aus ihren Zutaten zubereitet werden kann. Wie bereits erwähnt, besteht der Prozess eines 3D-Druckers darin, die Paste von der Düse auf eine Oberfläche zu geben, die Schicht für Schicht eine Form bildet.

Drei grundlegende Drucktechniken zeigen, dass man aus 3D-gedruckten Lebensmitteln eine Vielzahl von Produkten herstellen kann, z. B. Burger, Pizzen, Gebäck, Kuchen usw. Zu den Techniken, die zum Drucken von Lebensmitteln verwendet werden, gehören:

• Extrusionsbasierter 3D-Druck
• Selektives Laser-Sintern
• Tintenstrahldruck

Extrusionsbasierter 3D-Druck

Dies ist die gebräuchlichste Technik für die Zubereitung von Lebensmitteln. Der Extruder drückt das Lebensmittel durch Kompression durch die Düse. Die Öffnung der Düse kann je nach Art des Lebensmittels variieren, aber zu den Zutaten, die zur Herstellung von Produkten verwendet werden können, gehören:

• Gelee
• Käse
• Gemüse
• Kartoffelpüree
• Zuckerguss
• Früchte
• Schokolade

Selektives Laser-Sintern

Bei dieser Technik werden die pulverförmigen Bestandteile erhitzt, um sich zu verbinden und durch die Hitze des Lasers eine Struktur zu bilden. Die Verbindung des Pulvers erfolgt Schicht für Schicht mit den Bestandteilen wie:

• Protein-Pulver
• Puderzucker
• Ingwer-Pulver
• Schwarzer Pfeffer
• Protein-Pulver

Tintenstrahldruck

Bei dieser Technik werden Soßen oder farbige Lebensmitteltinte zum Lackieren oder Dekorieren von Lebensmitteln wie Kuchen, Pizzen, Süßigkeiten usw. verwendet.

Die besten 3D-Drucker für Lebensmittel, die man tatsächlich kaufen kann

ORD-Lösungen RoVaPaste

Dies ist ein großartiger Multimaterial-3D-Drucker, der in Kanada hergestellt wird und einer der 3D-Drucker mit zwei Extrudern ist.

Mit dieser Funktion können sowohl Lebensmittel als auch andere Materialien wie Ton gedruckt werden. Duale Extruder ermöglichen es den Nutzern, 3D-Lebensmittel von zwei Arten gleichzeitig zu drucken.

Nach Angaben von ORD Solutions kann der RoVaPaste 3D-Drucker mit folgenden Materialien drucken:

• Vereisung/Gefrieren
• Nutella
• Schokoladen-Brownie-Teig
• Eiscreme
• Marmelade
• Marshmellows
• Nacho-Käse
• Silikon
• Zahnpasta
• Klebstoffe & vieles mehr

Mit diesem Gerät kann so ziemlich jede pastenartige Substanz 3D-gedruckt werden. Es handelt sich um den ersten 3D-Drucker mit Doppelextrusionspaste, der sowohl mit normalem Filament als auch mit Paste drucken kann.

byFlow Focus 3D-Lebensmitteldrucker

Der byFlow Focus wird von einem auf 3D-Lebensmitteldruck spezialisierten Unternehmen in den Niederlanden hergestellt. Eigentlich wurde dieser Lebensmitteldrucker für professionelle Bäcker entwickelt, aber nach einigen Verbesserungen kann er nun auch für die Herstellung anderer Lebensmittel verwendet werden.

MicroMake 3D-Drucker für Lebensmittel

Dieser 3D-Drucker wird von einem chinesischen Unternehmen hergestellt und ist ideal für alle Arten von Saucenzutaten wie Schokolade, Tomaten, Knoblauch, Salat usw. Dieser Drucker enthält auch eine Wärmeplatte, die zum Backen verwendet werden kann.

FoodBot S2

Dies ist ein vielseitiger Lebensmitteldrucker, der Lebensmittel wie Schokolade, Kaffee, Käse, Kartoffelpüree usw. drucken kann. Er bietet die Möglichkeit, die Temperatur und die Druckgeschwindigkeit je nach Lebensmittel digital zu verändern. Er gilt als einer der fortschrittlichsten Hightech-3D-Drucker auf dem Markt. Mit seiner eleganten Oberfläche wird er Ihre Küche bereichern.